Etna Rosso Graci DOC 2021 cl 75
€28,00
Cépages : Nerello Mascalese
Origine des raisins : versant nord-est de l’Etna, Passopisciaro, Castiglione di Sicilia (Catane) Altitude : entre 600 et 700 mètres au-dessus du niveau de la mer
Disponibilité : 6 en stock
Etna Rosso Graci 2021 cl 75
Cépages : Nerello Mascalese
Bouteilles produites : 30 000 de 0,75 litre
Teneur en alcool
: 14 %
Raisins de provence
Versant nord-est de l’Etna, Passopisciaro, Castiglione di Sicilia (Catane)
Altitude
Entre 600 et 700 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Densité de souches par ha
entre 6000 et 10000
Type de sol
: brun, d’origine volcanique, riche en squelette, sableux à limon sableux, pH neutre, non calcaire, riche à très riche en fer et à forte teneur en azote.
Traitements
soufre et cuivre
Date de la récolte
deuxième moitié d’octobre
Rendement par ha
50 quintaux
Fermentation
traditionnel en rouge sans utilisation de levures sélectionnées dans des cuves en ciment, macération en contact avec les peaux pendant environ 30 jours
Vieillissement
18 mois en cuves ciment avec fermentation malolactique spontanée
Vieillissement en bouteille
pour 2 mois
| Producteur | Graci |
|---|---|
| Format | 0,75L |
| Zones de Provenance | |
| Appellation | |
| Gradazione Alcolica % | 14 |
| GTIN | 8033609610006 |
| Annata | 2021 |
| Vitigni | Nerello Mascalese |
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