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Etna Rouge Tenuta San Michele 2017 Murgo

19,60

Ce vin est obtenu Ć  partir des meilleurs lots de Nerello Mascalese qui ont Ć©tĆ© sĆ©lectionnĆ©s pour une parfaite maturation polyphĆ©nolique. La longue macĆ©ration Ć  basse tempĆ©rature permet une extraction complĆØte des composants, crĆ©ant un vin dans lequel le vĆ©ritable potentiel de ces raisins particuliers et du terroir de l’Etna est mis en valeur.

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Description

Etna Rouge Tenuta San Michele 2017 Murgo

Ce vin est obtenu Ć  partir des meilleurs lots de Nerello Mascalese qui ont Ć©tĆ© sĆ©lectionnĆ©s pour une parfaite maturation polyphĆ©nolique. La longue macĆ©ration Ć  basse tempĆ©rature permet une extraction complĆØte des composants, crĆ©ant un vin dans lequel le vĆ©ritable potentiel de ces raisins particuliers et du terroir de l’Etna est mis en valeur.
L’Ć©lĆ©gance particuliĆØre des tanins alliĆ©e Ć  une concentration remarquable dĆ©termine une grande complexitĆ© sensorielle dans laquelle le goĆ»t minĆ©ral des sables noirs du volcan est mis en valeur de maniĆØre trĆØs fine. A cĆ“tĆ© de ces caractĆ©ristiques, des notes Ć©picĆ©es sont perƧues qui se combinent de maniĆØre trĆØs agrĆ©able avec le fruitĆ© du raisin et des traces de vanille et de noisettes grillĆ©es se font sentir en arriĆØre-goĆ»t.

DiplƓme Etna Rosso DOC
Raisins Nerello Mascalese 90%, Nerello Mantellato ou Cappuccio 10%
Sol Sables d’origine volcanique
Rendements moyens 40-50 hl/ha
Formation en espalier avec une densitƩ de plantation de 5 000 Ơ 6 000 plants/ha
Teneur en alcool 13,5% Vol.
AciditƩ fixe 6 gr/l
Sucres rƩsiduels 2 gr/l
Potentiel 10 ans après récolte
Première production récolte 2008 (6500 bouteilles 0,75 l)
Robe rouge rubis intense.
Nez fruitĆ© avec d’agrĆ©ables notes d’Ć©pices et de poivre noir
En bouche Fruits rouges intenses, avec une grande saveur et concentration en parfaite harmonie avec l’Ć©lĆ©gance; une tannicitĆ© agrĆ©able associĆ©e Ć  des sensations de fruits secs
Accords Fromage pecorino mi-affinƩ, cƓtelettes de porc noir des NƩbrodes grillƩes, viandes rouges et blanches grillƩes

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Informations complƩmentaires

Format

0,75L

Producteur

Murgo

Appellation

Gradazione Alcolica %

13.5

Annata

2017

Vitigni

Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese

Zones de Provenance

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