Evo D Wine Brandy 1 Lt
€75,00
Le vin D est un brandy (distillat de vin), résultat d’une double distillation effectuée séparément de différentes qualités de vins de la région de Trévise.
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Evo D Wine Brandy
Le D Wine est un Brandy (distillat de vin), résultat d’une double distillation effectuée séparément de différentes qualités de vins de la région de Trévise.
La durée du vieillissement a été calibrée en fonction de la libération des tanins et de la lignine. Le distillat est d’abord placé dans des tonneaux de chêne pour devenir de l’eau-de-vie technique, puis dans des fûts de bois italien pour acquérir le style « EVO ». Ces bois particuliers ont donné au D Wine une couleur ambrée intense et ont transféré des arômes uniques au produit.
Type de produit : Brandy – Distillat de vin
Teneur en alcool : 42% Vol.
Système de distillation : colonne continue. Les installations fonctionnent dans des environnements sous vide
Vin : mélange de Glera et Incrocio Manzoni
Bois de vieillissement : barriques de différents bois indigènes. Chêne, Châtaignier, Cerisier
Temps de vieillissement : près de cinq ans
Couleur : brun foncé avec des reflets ambrés
Nez : Le nez perçoit des notes de raisins secs mêlées à des sensations de réglisse, de noix, de cannelle et de vanille. Un arôme » doux » de dattes mûres, de caramel à la crème, de nougat et de caroube caractérise également l’élégant bouquet. On ne ressent pas de « piquant » alcoolique.
Goût : fin et intense, avec des notes de barbe à papa, de vanille, de prune mûre et d’agrumes. Un goût complexe et velouté
Arrière-goût : des tons de fruits secs et des notes épicées sont doucement enveloppés par une agréable sensation alcoolisée.
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Informations complémentaires
| Format | 1L |
|---|---|
| Producteur | Enoglam |
| étui | Oui |
| Gradazione Alcolica % | 42 |
| Zones de Provenance |
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