Name: Fabio Ferracane Magico Merlot : Authentique et artisanal
Brand: Fabio Ferracane
SKU: FFCVR-2021-1
Price: 17.30 EUR
Availability: OutOfStock

Fabio Ferracane Magico Merlot 2022 Cl 75

Bienvenue dans le domaine viticole qui se consacre avec passion à la gestion de 5 hectares de vignobles (et de deux autres en cours de développement). La mission quotidienne de cette entreprise est de créer des vins authentiques qui expriment au mieux le caractère du territoire de Marsala.

Ils cultivent des variétés telles que le Catarratto, le Grillo, le Nero d’Avola et le Merlot (ce dernier provenant d’un vignoble appartenant à leur père). La plupart des vignobles sont situés à proximité de la réserve naturelle des îles Stagnone de Marsala. Ils tombent amoureux de cette région chaque jour, profitant de la brise marine et du chaud soleil sicilien, avec des vues spectaculaires sur les îles de Favignana, Levanzo et Marettimo et les reflets des Salinas.

Le respect de l’authenticité du terroir se reflète dans les pratiques viticoles, avec peu de traitements au soufre et au cuivre, soigneusement choisis en fonction des conditions climatiques et de l’humidité. Les interventions dans le vignoble sont personnalisées et se concentrent sur la production de raisins sains et de qualité. Les années moins favorables, ils sélectionnent soigneusement les grappes.

Dans la cave, ils adoptent une approche naturelle de la fermentation, avec une utilisation minimale de produits chimiques. L’ajout de sulfites est limité et le contrôle de la température est essentiel, surtout pendant les mois les plus chauds.

Certains de leurs vins sont élaborés sans adjonction de dioxyde de soufre et sans contrôle de la température. Chaque année, ils prennent des décisions adaptées, car la production de vin est un art qui s’appuie sur la variété et la nature changeante du vignoble.

Les étiquettes de leurs bouteilles racontent l’histoire de leur passion pour la “culture lente”, en célébrant le caractère unique et la beauté de la terre dans laquelle ils sont immergés. L’image du vignoble, des sarments, des feuilles et des raisins est un choix graphique délibéré, qui représente la philosophie du vin, du vignoble à la cave, jusqu’à la bouteille qui sera dégustée en agréable compagnie.

Magico Merlot Siciliano : une expérience unique de caractère et d’élégance

FICHE TECHNIQUE

Nom : Magique
Type de vin : rouge
Millésime : 2017
Aire de production : C/da Pispisia – Marsala
Altitude/exposition : 40 m au-dessus du niveau de la mer, Est-Ouest
Composition du sol : argileux – sableux
Dénomination : IGP Terre Siciliane
Variété : Merlot
Récolte : manuelle, 4e décennie d’août
Levures : indigènes au raisin
Vinification : 12 jours de macération sur les peaux, pressurage et un an et demi d’élevage en acier.
Couleur : rouge intense, profond, impénétrable.
Arôme : Délicat avec des notes de cerise et de mûre sauvage.
Goût : ferme et doux, velouté avec des tanins doux.
Titre alcoométrique : 14% vol.
Soufre total : 47 mg/L
Température de service : 18° – 20°C
Nombre de bouteilles : 2000 bouteilles produites

Description : Le Magico Merlot Siciliano est un vin rouge qui enchante et séduit par son caractère fort et décisif, reflétant l’âme du territoire de Marsala. Issu de raisins Merlot fortement exposés au soleil de l’ouest de la Sicile, ce vin offre une expérience unique caractérisée par l’élégance et la typicité.

La couleur rouge profonde et impénétrable laisse présager un bouquet aromatique délicat, enrichi de notes de cerise et de mûre sauvage. La vinification, qui comprend une macération de 12 jours sur les peaux, suivie d’un pressurage et d’un vieillissement d’un an et demi en acier inoxydable, confère au Magico une fermeté et une douceur qui se traduisent par une saveur veloutée et des tanins doux.

Issu d’une sélection minutieuse des vignobles du domaine dans la pittoresque C/da Pispisia, à 40 mètres au-dessus du niveau de la mer, ce merlot sicilien est un mélange parfait entre l’internationalité et l’élégance de ses origines et la typicité et la pureté du terroir sicilien. Avec une production limitée à 2000 bouteilles, Magico est un vin fin qui peut être servi à une température de 18° – 20°C, accompagnant magistralement les plats de viande, le gibier et les fromages affinés. Chaque gorgée est un voyage au cœur de la Sicile, une terre aux caractères forts et déterminés qui s’expriment avec magie dans chaque bouteille.

Informations complémentaires

Format	0,75L
Gradazione Alcolica %	14
Producteur	Fabio Ferracane
Vitigni	Merlot
Zones de Provenance	Sicile
Annata	2022

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