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Falkenstein Sauvignon 75 cl

18,76

Il se caractérise par ses arômes complexes de cassis, de pamplemousse et de fleur de sureau, et en fin de bouche, son acidité décisive ressort.

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Il se caractérise par ses arômes complexes de cassis, de pamplemousse et de fleur de sureau, et en fin de bouche, son acidité décisive ressort.

Les grappes de sauvignon, très denses et plutôt petites, sont récoltées à la main à la fin du mois de septembre, puis traitées avec soin. Comme les autres vins blancs, le Sauvignon fermente dans de grands fûts d’acacia, après quoi il est élevé pendant dix mois sur les lies grossières, toujours dans les mêmes fûts. Après la mise en bouteille au début de l’été, le vin vieillit encore pendant douze mois en bouteille où il développe pleinement son caractère.

Superficie des vignes : 1,5 hectare
altitude : 600-700 a.s.l.
densité des rangs : 9000-12000 pieds/ha

Producteur

Falkenstein

Format

0,75L

GTIN

8051499792145

Appellation

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