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Feudo Montoni Rosa Di Adele Nerello Mascalese 2021

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Feudo Montoni, fondĆ©e en 1469, est l’une des plus anciennes caves siciliennes.

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Description

Feudo Montoni Rosa Di Adele Nerello Mascalese 2021

Feudo Montoni, fondĆ©e en 1469, est l’une des plus anciennes caves siciliennes. DĆ©jĆ  en 1595, il Ć©tait louĆ© dans le premier traitĆ© œnologique italien « De Naturali Vinorum HistoriaĀ Ā» Ć©crit par Andrea Bacci, agronome et mĆ©decin du pape Sixte V : « dans ces terres j’ai trouvĆ© de vieilles plantes, du tronc de la taille d’un homme, qui produit un vin extrĆŖmement puissant avec une odeur et un goĆ»t agrĆ©ables et capable de longue conservation Ā». Le domaine a Ć©tĆ© achetĆ© par la famille Sireci Ć  la fin des annĆ©es 1800 et en est maintenant Ć  sa troisiĆØme gĆ©nĆ©ration avec Fabio qui continue de prĆ©server ses valeurs et sa tradition. Les 80 hectares de la propriĆ©tĆ© au centre de la Sicile, s’Ć©tendent tous Ć  l’est d’une altitude de 500 m jusqu’Ć  800 m ; une telle exposition gĆ©ographique particuliĆØre rend les terres de Montoni non contaminĆ©es par la pollution environnementale, acoustique et lumineuse, crĆ©ant ainsi des conditions idĆ©ales pour l’agriculture biologique. Dans ces conditions climatiques extraordinaires, Fabio produit des vins fins et Ć©lĆ©gants, dignes tĆ©moins de la viticulture sicilienne.

100% Nerello Mascalese

Zone de production : Agro di Cammarata (AG)
Sol : argilo-sableux
Vendanges : manuelles
Vinification : fermentation spontanƩe en cuve bƩton au contact des peaux pendant 3 heures, puis pressurage
Elevage : 6 mois sur levures en ciment
Couleur : rose « peaux d’oignonĀ Ā» aux reflets dorĆ©s
Bouquet : floral, grenade, myrtilles, fraises des bois, herbes aromatiques et notes salées
Goƻt : frais, ƩquilibrƩ, persistant et avec une finale savoureuse
Format : bouteille de 0,75 litre
DegrƩ alcoolique : 13% vol
Vin bio certifiƩ

Informations complƩmentaires

Producteur

Feudo Montoni

Format

0,75L

Appellation

Annata

2021

Gradazione Alcolica %

13.5

Vitigni

Nerello Mascalese

Zones de Provenance

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