Fèves de cacao torréfiées et décortiquées Domori gr 100

Fèves de cacao torréfiées et décortiquées Domori

Les fèves de cacao Domori ont des propriétés nutritionnelles élevées, un excellent antioxydant et une grande aromaticité, à consommer en collation ou pour accompagner un distillat

Les Fèves de Cacao Domori sont nées du cacao Trinitario, un cacao aromatique.

Trinitario est un cacao né de l’hybridation entre les variétés de cacao Criollo et Forastero et a donc des caractéristiques communes aux deux : il est résistant et a des rendements élevés, tout comme un Forastero, mais il a un profil aromatique riche et noble, comme le cacao Criollo.

Domori a récupéré cette précieuse variété de cacao, qu’elle récolte dans des plantations situées entre l’Amérique latine et l’Afrique : en Colombie, au Venezuela, au Pérou, à Madagascar et à Tanzani.