Colomba Fiasconaro Rosa e Fico d’India di Sicilia Kg. 1
Colombe à l’essence de pétales de rose avec des pépites de chocolat rose, recouverte de confiture de figues de Barbarie, de chocolat blanc et de chocolat croquant, emballée à la main.
Produit de boulangerie naturellement levé
Fiasconaro
L’histoire de la famille Fiasconaro commence dans les années 1950 à CastelbuonoEn effet, de 1953 à aujourd’hui, les frères Fausto, Martino et Nicola ont choisi de conserver leur siège juridique et productif dans le petit village de la province de Palerme, en s’engageant à fond dans cette passionnante aventure de la haute pâtisserie sicilienne.
Pour la famille Fiasconaro, la ressource la plus précieuse dans une entreprise strictement artisanale est le personnel ; en effet, plus la demande augmente, plus la main-d’œuvre qualifiée, hommes et femmes, augmente, notamment dans les ateliers et dans les différentes fonctions de l’entreprise.
Un cycle de production qui n’est pas mécanisé, mais uniquement manuel, où règnent chaque jour de l’année les règles et les principes du meilleur art de la confiserie, en premier lieu les ingrédients de premier choix et la précision dans chaque étape de la transformation, jusqu’à l’emballage final du produit.
Un travail acharné et passionné pour une qualité sans compromis.
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