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Firriato Gaudensius Rosé Etna D.O.C. Metodo Classico Brut

27,50

Il incarne la lumière d’une aurore en Sicile, où le rose prend des tons presque transparents. Le Gaudensius Rosé est un metodo classico d’auteur pour le caractère unique d’une récolte sélectionnée de raisins Nerello Mascalese du domaine Cavanera sur l’Etna dans le district de Verzella.

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Firriato Gaudensius Rosé Etna D.O.C. Metodo Classico Brut

Découvrez l’expression authentique de la Sicile avec le Firriato Gaudensius Rosé Etna D.O.C. Metodo Classico Brut, une création fascinante de la célèbre Tenuta Cavanera sur l’Etna. Élaboré à partir de raisins Nerello Mascalese, ce vin mousseux présente une couleur rose presque transparente, qui évoque les aurores de Sicile. Avec un perlage délicat mais persistant, un bouquet parfumé de fruits rouges et de framboises, et des sensations fraîches et caressantes en bouche, ce vin est un choix élégant pour les amateurs de bons vins.

Caractéristiques du vin :

  • Classification : D.O.C. Etna Spumante
  • Cépage : Nerello Mascalese
  • Aire de production : Territoire de la commune de Castiglione di Sicilia (CT) – Tenuta Cavanera Etnea
  • Contrada : Verzella
  • Type de sol : sablonneux avec une grande capacité de drainage
  • Exposition : Nord (630 mètres au-dessus du niveau de la mer)
  • Système de formation : Treillis vertical avec taille en cordon permanent bilatéral (cordon royat).
  • Plantes par hectare : 3 000
  • Rendement à l’hectare : 4 500 kg
  • Récolte : deuxième semaine de septembre
  • Température de fermentation : 16°C
  • Vinification : Pressurage doux des raisins entiers, macération pelliculaire dans le pressoir. Fermentation à température contrôlée et refermentation en bouteille selon la « méthode classique ».
  • Dégorgement : 2020
  • Maturation : 20 mois en bouteille au contact des levures pendant plus de 24 mois, avec de fréquentes coupes de poignée pour favoriser la complexité olfactive.
  • Titre alcoométrique : 12,50 % vol.
  • pH : 3,00 (valeur moyenne)
  • Acidité totale : 7,70 g/lt (valeur moyenne)
  • Sucres : 6 g/l (valeur moyenne)
  • Première récolte produite : 2019
  • Formats : Bouteille de 75 cl, 1,5 L
  • Température de service : 7°C
  • Gobelet recommandé : à partir de grands vins mousseux

Caractéristiques sensorielles :

  • Couleur : rose presque transparent, comme les aurores en Sicile.
  • Perlage : délicat mais persistant.
  • Bouquet : Fragrances exquises de fruits rouges et de framboises.
  • Goût : Sensations fraîches et caressantes, avec un perlage délicat mais persistant.

Découvrez la complexité sophistiquée du Firriato Gaudensius Rosé, un Metodo Classico Brut qui capture l’essence distinctive de l’Etna à chaque gorgée. Avec son profil aromatique et son perlage fin, ce vin pétillant promet une expérience unique pour vos moments les plus spéciaux.

Producteur

Firriato

Format

0,75L

GTIN

0652217901177

Appellation

Gradazione Alcolica %

12.5

Vitigni

Nerello Mascalese

Zones de Provenance

Annata

NV

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