Bellavista Pas Operé Franciacorta DOCG 2014 Boîte cl 75
Une idée qui s’élève vers le ciel. Cette cuvée symbolise la pureté, l’énergie, la pureté et la transformation, comme les nuages qui enchantent sur leur passage. Le Pas Operé, assemblage de chardonnay et de pinot noir, est le résultat d’une sélection rigoureuse des vignobles, à tel point qu’il ne provient que des parcelles historiques de plus de 30 ans, exposées majoritairement au sud-est. Le choix de pas moins de 40 sélections de millésimes vise à définir une expression essentielle, raffinée et élégante, sans compromis. Une cuvée, on le comprend, conçue pour durer et évoluer dans le temps, aussi immédiatement expressive que pérenne. Une mousse blanche exubérante est accompagnée d’un pérlage d’une persistance et d’une finesse inégalées, tandis que les arômes sont immédiatement complexes, mais essentiels.
Raisins : Chardonnay 67%, Pinot Noir 33%.
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