Ca Del Bosco Cuvee Prestige Edition 46 Franciacorta DOCG Cl 75

Ca Del Bosco Cuvee Prestige Edition 46 Franciacorta DOCG Cl 75

Ca Del Bosco Cuvee Prestige Edition 46 représente l’essence de trente années d’expérience, de dévouement et d’amour pour la terre de Franciacorta. Fruit d’une longue recherche et d’un lien profond avec le terroir, cette cuvée est l’expression la plus authentique des sols français. Né en 1976 sous le nom de Franciacorta Pinot et évoluant au fil du temps, acquérant de plus en plus de reconnaissance et de fidélité au terroir, il se présente aujourd’hui sous la forme d’une Cuvée Prestige, enrichie de l’attribut « Edition » pour souligner son caractère unique et les différentes nuances de chaque interprétation.

Caractéristiques :

• MÉLANGE : 79,5% Chardonnay, 1,5% Pinot Blanc, 19% Pinot Noir
• ASSEMBLAGE : 76% de vins millésimés 2021, 21% de vins de réserve 2020, 3% de vins de réserve 2018.
• PROCESSUS DE TRANSFORMATION : Chaque grappe est lavée et séchée individuellement. La fermentation a lieu dans des cuves en acier thermo-conditionnées pendant 7 mois, suivie d’un élevage sur lies d’une durée moyenne de 25 mois.
• SULPHITES : dioxyde de soufre total maximum 51 milligrammes/litre
• TENEUR EN ALCOOL – TAUX D’ALCOOL : 1,0 gramme/litre – Extra Brut – 12,8% Vol.

Notes de dégustation : Ca Del Bosco Cuvee Prestige Edition 46 présente une extraordinaire complexité aromatique, avec des notes florales, fruitées et épicées qui s’harmonisent parfaitement. En bouche, il révèle un équilibre extraordinaire, avec une fraîcheur vibrante, une douceur enveloppante et une structure élégante. La finale est longue et persistante, laissant une impression de grand raffinement et de plaisir.

Accords conseillés : Cette cuvée est parfaite pour être dégustée seule à l’apéritif, mais elle convient également pour accompagner des plats de poissons raffinés, des crustacés ou des fromages moyennement affinés. Sa polyvalence lui permet de convenir à de nombreuses occasions, qu’il s’agisse de dîners élégants ou de soirées plus informelles entre amis.

Ca Del Bosco Cuvee Prestige Edition 46 Franciacorta DOCG est une authentique célébration de l’art vinicole italien, destinée à conquérir le cœur des amateurs de Franciacorta les plus exigeants et les plus raffinés.