Franz Haas Muscat jaune 2016
€24,00
Nouveauté absolue, premier millésime à sortir en 2010, né presque par hasard, il donne déjà grande satisfaction.
Les raisins proviennent d’un seul contributeur de Montagna et d’une partie d’un vignoble familial de Mazzon.
Vinifié presque pour le plaisir, par curiosité, et avec le même principe fait pour déguster à quelques clients qui sont allés visiter la cave.
La réponse a été si positive qu’elle les a convaincus de mettre ce vin en bouteille sous le nom compliqué du Tyrol du Sud, Goldenmuskateller.
Il présente une agréable couleur jaune paille, pas trop intense, avec l’arôme incomparable du raisin muscat.
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Nouveauté absolue, premier millésime à sortir en 2010, né presque par hasard, il donne déjà grande satisfaction.
Les raisins proviennent d’un seul contributeur de Montagna et d’une partie d’un vignoble familial de Mazzon.
Vinifié presque pour le plaisir, par curiosité, et avec le même principe fait pour déguster à quelques clients qui sont allés visiter la cave.
La réponse a été si positive qu’elle les a convaincus de mettre ce vin en bouteille sous le nom compliqué du Tyrol du Sud, Goldenmuskateller.
Il présente une agréable couleur jaune paille, pas trop intense, avec l’arôme incomparable du raisin muscat.
ZONE DE PRODUCTION
Les vignes de Moscato Giallo sont cultivées selon la méthode Guyot dans des parcelles situées à une altitude comprise entre 400 et 450 mètres avec une exposition sud/sud-ouest et ouest. Les sols sont un mélange de sable et d’argile.
MÉTHODE DE VINIFICATION
Après une macération très courte pour favoriser l’extraction aromatique, les raisins foulés (raisins égrappés) sont pressés. Le moût est ensuite fermenté à une température contrôlée. Avant d’être mis en bouteille, le vin passe environ cinq mois sur les lies dans des cuves en acier afin de renforcer son potentiel aromatique.
DESCRIPTION DU VIN
Le Moscato, vinifié à sec, a une couleur jaune doré légèrement atténuée. C’est un vin fin et aromatique. Au début, on perçoit des notes d’agrumes, de pêche blanche, de mélisse et de sureau, auxquelles s’ajoutent des nuances de noix de muscade et d’épices douces. La forte acidité et la structure minérale discrète confèrent à ce vin une excellente fraîcheur et un caractère agréable.
PAIRING
Le vin se prête parfaitement à l’apéritif ou à l’accompagnement simple de hors-d’œuvre légers, aromatiques et épicés.
Informations complémentaires
| Producteur | Franz Haas |
|---|---|
| Format | 0,75L |
| GTIN | 8032880180802 |
| Appellation |
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