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Fred Jerbis – Gin 43 Classic

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Un gin distinctif, de couleur jaune paille, riche en arômes et en senteurs, d’abord herbacé puis épicé; un goût complexe, mais simple à la fois, car équilibré.

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Description

Un gin distinctif, de couleur jaune paille, riche en arômes et en senteurs, d’abord herbacé puis épicé; un goût complexe, mais simple à la fois, car équilibré. L’odeur est principalement de genévrier, alors que les tonalités d’alcool sont presque absentes. Le goût est équilibré et délicat avec des notes herbacées, citronnées et épicées, il n’ya pas une seule prédominance, mais c’est une symphonie d’arômes.

Méthode d’obtention: 5 méthodes d’extraction: distillation alcoolique; Distillation du courant de vapeur; Macération à froid de plantes séchées; Macération à froid de plantes fraîches; Macération à chaud (digestion).

Ingrédients: 43 Botanique d’origine italienne: genévrier, angélique, citron, orange, mandarine, thym, lavande, menthe, anis, fenouil, pin des montagnes, mélisse, iris, imperatoria, sarriette, sauge sclarée, achigan, safran, safran, oranger .

Couleur: Jaune paille donné par l’infusion froide de fleurs d’oranger et de safran.

Arôme: Notes accentuées de genévrier, de violette (donnée par l’Iris), de lavande légère et d’agrumes, provenant à la fois du fruit et de la fleur; à la finale herbacée caractérisée par la coriandre et l’angélique. La fraîcheur qui ferme la finale est donnée par la menthe.

Goût: Délicat mais persistant et agrumes herbacé. Le corps, mi-sucré, est donné par des botanistes tels que l’aneth, le fenouil et l’anis; les notes amères de la macération de plantes comme imperatoria, gentiane, mais surtout genévrier (présent en double pourcentage par rapport à un gin classique); extrémité arrondie grâce à l’angélique, graines et racines; ferme un thym frais, mélisse, sauge et menthe.

retro-Goût / rétro-olfactif_ Amertume persistante donnée par la force de l’absinthe et de l’impératif, mais surtout du genévrier.

Jumelages: il va très bien avec la plupart des toniques, car il contient à la fois la partie amère et la partie plus sucrée; de plus les nombreuses essences de gin explosent en bouche diluées au tonique

Informations complémentaires

Producteur

Fred Jerbis

Format

0,70L

GTIN

741807682722

Gradazione Alcolica %

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