Geoffroy Champagne Expression Brut
€49,70
Il s’agit d’un assemblage de cépages chardonnay (10 %), pinot meunier (50 %) et pinot noir (40 %). Il s’agit d’un champagne vieilli en bouteille dans des caves pendant au moins trois ans. La couleur est jaune d’or. Au nez : léger avec quelques notes d’iode et de vanille.
Disponibilité : 8 en stock
Geoffroy Champagne Expression Brut
CUVÉE :
Expression de la Champagne
TERROIR :
Cumières, Hautvillers, Damery et Fleury la Rivière
sur les multiples terroirs des 3 cépages
ASSEMBLAGE :
50 % de 2019 et 50 % de la réserve perpétuelle commencée en 1970.
POSOLOGIE :
4 g/l
VINIFICATION :
Récolte manuelle avec tri. Presse Coquard traditionnelle. Vinification parcellaire dans des cuves en acier émaillé thermorégulées. Vin de réserve stocké en fûts de chêne et en cuves de béton. La fermentation malolactique n’est pas souhaitée.
DÉGUSTATION :
Mûr et parfumé, son bouquet expressif libère de merveilleux arômes de pomme cuite, enrichis de notes de vanille. En bouche, l’attaque est pleine de finesse avec beaucoup d’ampleur fruitée. Et en finale, une superbe fraîcheur.
ACCOMPAGNEMENT : Champagne Expression à l’apéritif ou en entrée avec un feuilleté de fruits de mer ou des ris de veau braisés.
| Producteur | Geoffroy |
|---|---|
| Format | 0,75L |
| Vitigni | Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir |
| Appellation | |
| Annata | NV |
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