Gin n° 209 cl 70

Gin 209 – UN ESPRIT ÉLEVÉ

Le meilleur gin possible pour ceux qui se soucient de ce qu’ils boivent

Très différent des gins à forte teneur en genièvre du passé, le No. 209 s’ouvre sur un nez merveilleusement aromatique où prédominent les agrumes et les notes florales, avec un soupçon d’épices. En bouche, on retrouve d’abord des notes d’agrumes, avec du citron suivi d’une pointe d’orange. Lorsque le spiritueux se réchauffe en bouche, de délicates notes florales sont libérées par la bergamote et la coriandre. En milieu de bouche, la cardamome et le genièvre font apparaître une chaleur semblable à celle du poivre. Alors que la cardamome continue de s’épanouir sur le palais, des composants plus proches de la menthe apparaissent. Le cassia et d’autres notes épicées chaudes deviennent proéminentes dans la finale. Le Cassia en particulier persiste, favorisant une autre gorgée.

UN ESPRIT FAIT POUR SE MÉLANGER

Le nez merveilleusement aromatique du Gin No. 209, composé d’agrumes, de notes florales et d’un soupçon de piquant, est parfait pour être mélangé à des cocktails de toutes sortes. Suffisamment fort pour être utilisé seul dans un martini sec, mais très différent des gins dominants du passé, le n° 209 est une question d’équilibre.

DES PLANTES DE QUATRE CONTINENTS

La recette exacte du Gin No. 209 est un secret jalousement gardé, composé de onze plantes provenant de quatre continents. En plus d’inclure le meilleur genévrier de Calabre, la délicieuse complexité du profil de saveur d’agrumes et d’épices du N° 209 est le résultat de l’écorce d’orange bergamote, de l’écorce de citron, des gousses de cardamome, de l’écorce de casse, de la racine d’angélique, des graines de coriandre, de l’orange amère et plus encore.

FAIT À LA MAIN dans la baie de San Francisco

Le gin n° 209 et San Francisco partagent non seulement le respect de la tradition et de l’histoire, mais aussi une attitude confiante et novatrice qui encourage la prise de risque et l’innovation audacieuse. Les propriétés de refroidissement naturel de 13 pieds d’eau de la baie de San Francisco sous la jetée maintiennent la température de l’air dans la distillerie parfaite pour la distillation (et l’expérimentation) tout au long de l’année.

CINQ LE NOMBRE DE FOIS QUE NOTRE GIN EST DISTILLÉ