Le label «
À propos du professeur
est le fruit de l’imagination de Carlo Quaglia – un distillateur piémontais historique -, de Federico Ricatto – un chef cuisinier réputé – et des gars du « Jerry Thomas Speakeasy » de Rome, reconnu comme l’un des 50 meilleurs endroits du monde.
Le Gin du Professeur Madame est le fruit d’un savant mélange d’herbes et d’épices, dont le genièvre, le tanacetus, le zedoària, la casse et d’autres encore, qui donne un produit inhabituel, étonnant par sa fraîcheur et l’intensité de son piquant.
Idéal pour être dégusté pur, en restauration il accompagne parfaitement les fromages.
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