Gin Gil Authentic Rural Dry Vol. 43% Cl 70
Gin inspiré par les découvertes du Dr Gil, médecin du navire qui a fait naufrage en Calabre à la fin des années 1800 avec Jefferson et Roger à bord. le médecin était également un alchimiste expert qui a réussi à synthétiser le poison des vipères fatales de Rocca Imperiale. Et pas seulement ça.
Gil est produit par la distillation de quatre plantes principales : le genièvre Rocca Imperiale, l’absinthe, le sureau et l’angélique. Il est ensuite aromatisé avec des infusions de citrons IGP de Rocca Imperiale, de bergamote de Pellaro, d’oranges amères de Bisignano, d’origan de Paola et d’aloès. On les laisse infuser pendant une période de 3 à 4 mois. Le résultat est grossièrement filtré à travers une simple toile de lin pour n’éliminer que les impuretés dues à la distillation et conserver ainsi la couleur d’origine.
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