Gin Gil Authentic Rural Dry Vol. 43% Cl 70

Gin Gil Authentic Rural Dry Vol. 43% Cl 70

Un gin aux racines historiques et aux saveurs authentiques Le Gil Authentic Rural Dry Gin est un produit qui allie l’histoire, la tradition et les saveurs authentiques de la Calabre.
Inspiré par les découvertes du Dr Gil, un médecin et alchimiste qui a survécu à un naufrage à la fin des années 1800 au large de la côte calabraise, ce gin témoigne du riche patrimoine botanique et culturel de la région.
Selon la légende, le Dr Gil était un alchimiste expert, connu pour sa capacité à synthétiser le venin des célèbres vipères de la Rocca Imperiale, apportant ses connaissances et sa passion pour la botanique à la production de ce gin unique.

Botaniques sélectionnées et méthode de production :

Le Le gin Gil est élaboré à partir d’un processus de distillation minutieux faisant appel à quatre plantes principales :

• Genièvre Rocca Imperiale: apporte la saveur résineuse et terreuse typique du gin, avec des notes balsamiques intenses.
• Absinthe: Ajoute une légère touche d’amertume qui équilibre la douceur naturelle des autres plantes.
• Sureau: Donne des notes florales et légèrement sucrées qui enrichissent la complexité du gin.
• Angélique: utilisée pour sa saveur herbacée et racinaire, qui donne de la profondeur et du corps au distillat.

Après la distillation, le gin est encore aromatisé avec une infusion d’ingrédients frais et de haute qualité, provenant tous de localités spécifiques de Calabre, qui confèrent au gin son caractère authentique et distinctif :

• Citrons IGP de Rocca Imperiale: célèbres pour leur parfum intense et leur saveur vibrante, ces citrons apportent fraîcheur et vivacité.
• Bergamote de Pellaro: Avec son arôme incomparable et ses notes complexes d’agrumes, la bergamote apporte une touche aromatique distinctive.
• Oranges Bisignano amères: elles apportent un contraste de douceur et d’amertume qui enrichit le profil gustatif.
• Origano di Paola: Donne des notes herbacées qui ajoutent de la profondeur et de la complexité.
• Aloe: utilisé pour ses propriétés uniques qui adoucissent le palais et équilibrent les autres plantes.

Processus d’infusion et de filtration :

Les ingrédients sont laissés à infuser pendant 3 à 4 mois, le temps pour les plantes de libérer toutes leurs saveurs et leurs arômes dans le gin.
Ce long processus d’infusion est essentiel pour garantir que chaque gorgée de Gil Gin est riche en complexité et en authenticité.
Le gin est ensuite filtré grossièrement à l’aide d’un simple tissu de lin, une technique traditionnelle qui permet d’éliminer les impuretés de la distillation tout en conservant la couleur d’origine du produit.
Cette méthode de filtration permet au gin de conserver son aspect naturel et sa texture légèrement trouble, signe d’authenticité et de qualité.

Caractéristiques sensorielles :

• Couleur : naturelle et légèrement trouble, témoignant de son authenticité artisanale.
• Arôme : Au nez, on perçoit des notes intenses et fraîches de genièvre, accompagnées du parfum d’agrumes des citrons et de la bergamote de l’IGP Rocca Imperiale, avec une touche florale de fleur de sureau et une note herbacée d’origan.
• Bouche : La bouche est enveloppante et complexe, dominée d’abord par le genièvre et l’absinthe, qui cèdent la place à une fraîcheur d’agrumes et à une agréable note herbacée.
  La finale est longue, avec un arrière-goût rappelant l’orange amère et l’origan, enrichi par la douceur de l’aloès.

Conseils de dégustation :

Le Gil Authentic Rural Dry Gin est parfait pour être dégusté pur ou avec un simple ajout d’eau tonique pour rehausser ses notes botaniques uniques.
Il est également idéal comme base pour des cocktails raffinés, où ses saveurs authentiques peuvent briller et créer une expérience de gin unique.
Essayez-le dans un Gin Tonic classique avec une tranche de citron Rocca Imperiale IGP et une feuille d’origan frais pour une expérience calabraise authentique.

Le Gil Authentic Rural Dry Gin n’est pas un simple gin, mais un véritable voyage au cœur de la Calabre, une expérience qui allie histoire, alchimie et saveurs authentiques.
Produit avec dévouement et passion, ce gin est parfait pour ceux qui recherchent quelque chose d’unique et d’extraordinaire dans le panorama des spiritueux.
Hommage au Dr Gil et à la terre dont il est originaire, le gin Gilapporte avec lui l’authenticité et la richesse des traditions rurales italiennes.