Hendrick’s Gin Cl 70 Vol 44%.

Hendrick’s Gin Cl 70 Vol 44%.

Produit en petits lots de seulement 450 litres à la fois en Écosse, le gin Hendrick’s utilise deux ingrédients très spéciaux : des pétales de rose et du concombre, deux saveurs qui s’associent en un mariage parfait et surprenant. Hendrick’s est fabriqué à la main dans de petits lots de seulement 450 litres à la fois, à l’aide de deux alambics en cuivre exclusifs ayant une histoire unique : un Carter Head, dont il n’existe que quelques exemplaires, et un petit alambic discontinu Bennet Still de 1864. Pour arriver à la formulation finale, il a fallu 11 ans et beaucoup d’expériences à partir de plantes, de graines, de racines et de fruits. Le résultat final est obtenu grâce à une recette unique utilisant 11 espèces botaniques, certaines classiques et d’autres absolument extravagantes pour la catégorie : de l’achillée millefeuille à la coriandre, du genévrier aux baies de cubèbe, à la fleur de sureau, aux écorces d’orange et de citron, à la racine d’angélique et à l’iris, avec une infusion finale de pétales de rose de Damas et de concombre. Aujourd’hui, le gin Hendrick’s est le gin le plus populaire et le plus recherché dans les bars du monde entier.