Glenfarclas 10 Years Old Single Highland Malt Scotch Whisky cl 70

Glenfarclas 10 Years Old Single Highland Malt Scotch Whisky cl 70

Glenfarclas – en gaélique, « la vallée des verts pâturages » – s’étend au pied de la montagne de Ben Rinnes, dans le Speyside. C’est ici que la distillerie Glenfarclas fut construite en 1836, qui trente ans plus tard, en 1865, fut rachetée par la famille Grant. C’est aujourd’hui la sixième génération de la famille, en la personne de George Grant, à diriger la distillerie. Le dernier est resté fièrement indépendant des grands groupes mondiaux de boissons.
Trois ingrédients principaux sont nécessaires pour produire Glenfarclas : de l’eau pure, froide et cristalline des sources naturelles du mont Ben Rinnes, de l’orge entièrement produite en Écosse, dans la région de Moray, et de la levure. Après la distillation, qui s’effectue toujours en petites quantités, le Whisky est placé au repos dans les meilleurs fûts de chêne de Xérès d’Espagne : Glenfarclas est en effet la seule distillerie à utiliser principalement des fûts de Xérès (une pratique désormais plus unique que rare, comme ainsi que très cher, ce qui donne au produit un goût très spécial, riche, fruité et épicé).
Tout au long de son histoire, la distillerie Glenfarclas a remporté d’innombrables récompenses internationales. En 2006, il a scellé ses 170 ans de vie avec le prix « Distiller of the Year », le plus convoité du secteur, décerné par le « Whiskey Magazine ».

Elevage en fût de sherry 100% oloroso.
Glorieusement lisse, mais avec la profondeur et la finition que vous attendez normalement d’un dram beaucoup plus ancien.
Vous aurez un whisky merveilleusement sherry et un excellent apéritif.