Graci Etna Bianco DOC 2022 Cl 75
€28,00
La grande diversité d’un millésime à l’autre, d’un vignoble à l’autre, caractérise fortement les vins Graci et les dote d’une incomparable spécificité. Ce sont des vins qui recherchent la vérité et l’authenticité de l’expression.
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Graci Etna Bianco DOC 2022
GRACI ETNA WHITE DOC
Cépages : Carricante 70% Catarratto 30%.
Graci ne cultive que des vignes de l’Etna, en respectant le territoire, la tradition et les particularités du millésime.
Uniquement des cépages autochtones : Nerello Mascalese, Carricante et Catarratto. Grande attention portée à la durabilité. Culture des vignobles sous un régime biologique certifié. Sélection rigoureuse et recherche de la pleine maturité tout en limitant au maximum les rendements dans le vignoble. Approche rigoureuse en cave à la recherche de précision et de finesse. La vinification et le vieillissement ont lieu dans des cuves en ciment, dans des cuves et dans de grands fûts fabriqués à partir de très vieux bois. Tout le travail vise à cultiver la personnalité des vignes tout en maintenant intactes la diversité et les nuances d’un millésime à l’autre, avec la conviction que ce n’est qu’en cédant et en respectant l’expression naturelle d’un grand territoire que l’on peut obtenir des vins capables d’enthousiasmer.
Teneur en alcool : 12% vol
Origine des raisins : vignoble de 2,5 ha dans la contrada Arcurìa, hameau de Passopisciaro, commune de Castiglione di Sicilia, versant nord de l’Etna, 600 m au-dessus du niveau de la mer.
Type de plantation : élevage en espalier
Densité de souches par ha : 6.300
Sols : bruns, d’origine volcanique, riches en squelette, sableux à limon sableux, pH neutre, non calcaires, riches à très riches en fer et à forte teneur en azote.
Traitements : soufre et cuivre
Date de récolte : mi-octobre
Vinification : en cuves ciment, après un pressurage lent sans utilisation de levures sélectionnées
Élevage : en cuves ciment, sur lies pendant huit mois
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Informations complémentaires
Producteur | Graci |
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Format | 0,75L |
Zones de Provenance | |
Vitigni | Carricante, Catarrato |
Annata | 2022 |
Gradazione Alcolica % | 12 |
GTIN | 8033609610181 |
Appellation |
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