Janneau Grand Armagnac Millésimé 1991

Janneau Grand Armagnac Millésimé 1991

Janneau est la plus ancienne des grandes maisons d’Armagnac. Elle a en effet été fondée par Pierre Etienne Janneau en 1851, à Condom. Ici, depuis des générations, les vignerons de la région apportent leurs vins à la Maison Janneau, qui garantit une distillation scrupuleuse, suivie d’un long vieillissement des eaux-de-vie et enfin d’une commercialisation. Aujourd’hui, l’Armagnac Janneau est la première marque mondiale et la première en Italie. Apprécié dans le monde entier – il est en effet distribué dans soixante pays – Janneau s’est forgé une solide réputation internationale et joue un rôle économique très important pour la région de l’Armagnac.

Armagnac millésime 1991 issu de sols sablonneux du Bas-Armagnac et de sols argilo-calcaires de la Ténarèze.

La distillation de l’Armagnac peut se faire à l’aide d’alambics à distillation continue ou discontinue. La Maison Janneau utilise des eaux-de-vie produites par les deux méthodes, mais préfère utiliser les alambics à distillation discontinue, dont elle dispose depuis 1972. Cette dernière méthode, la première à avoir été utilisée à l’origine dans la région, est sans aucun doute le système le plus coûteux et le plus complexe.

COULEUR :
Doré avec des reflets ambrés
NEZ :
Arômes de gelée de coing, de vanille, légèrement boisés.
CORPS :
Soyeux, gras et rond avec des notes de mirabelles, de pâte de coing, de vanille avec une longueur très agréable se terminant sur une note d’épices douces comme le piment d’Espelette.