Grappa Poli Cleopatra Amarone Oro 70 cl
Grappa
Aussi chaud et douillet qu’une veste en velours.
Grappa patiemment conservée pendant de nombreuses années dans les caves souterraines de la Distillerie Poli dans des fûts de chêne, distillée dans un bain-marie sous vide.
Son arôme rappelle les raisins rouges mûrs fraîchement pressés et un panier d’amandes et de noix.
TYPOLOGIE :
Grappa mono-variétale distillée sous vide
ZONE PRODUCTIVE :
Schiavon
PREMIÈRE QUESTION :
Marc de Corvina, Rondinella et Molinara pour l’Amarone della Valpolicella
DISTILLATION :
Utilisation de l’alambic bain-marie sous vide innovant
VIEILLISSEMENT :
Un an en barrique
LA TENEUR EN ALCOOL :
40% Alc. /Vol.
COULEUR :
Jaune ambré
PERFUME :
Fruits secs, épices (vanille et cacao), bois frais légèrement grillé.
GOÛT :
Doux, sincère, intense mais élégant
SERVICE :
Dans un verre tulipe, à 10/15 °C