Grappa Berta Bric del Gaian 2012 Cl 70 Caisse en bois

Grappa Berta Bric del Gaian 2012

année 1994 est également d’une importance fondamentale car elle voit la naissance de la première sélection de Réserves, de fines grappas vieillies pendant des années dans de petits fûts, créations de Paolo. Berta, non sans une certaine appréhension, a présenté ces nouveautés au marché, un marché composé d’admirateurs qui ont décrété leur succès immédiat.

Il existe cinq produits. Roccanivo, la grappa de huit ans issue du précieux marc de Barbera, est le précurseur d’un nouveau style, fortement signé par Berta, qui établit la norme et se consolide d’année en année. Bric del Gaian, à partir de marc de muscat, également vieilli pendant huit ans en petits fûts. Seulement trois, du marc de Nebbiolo pendant huit ans en fûts. Riserva del Fondatore Paolo Berta, vingt ans de vieillissement. Magique, distillat de raisin de dix ans d’âge. Les bouteilles solides et gracieuses, raffinées dans leur lettrage doré, sont rangées dans des boîtes en noyer foncé. La nouveauté de l’élégance. L’élégance du classique.

Grappa Berta Bric del Gaian, à base de marc de Moscato, vieillie pendant huit ans en petits fûts.

Grappa Berta Bric del Gaian
est élaborée à partir de marc de muscat sélectionné auprès des meilleurs producteurs dans les zones de production typiques et distillée selon la méthode traditionnelle discontinue dans des chaudières d’aromatisation en cuivre. Une fois distillé, il est vieilli pendant 8 ans dans différents types de bois avec différentes torréfactions. Il exprime un parfum complexe, délicat, enveloppant et de grande personnalité. Parmi les nombreuses sensations perçues, on trouve la sauge sclarée, les petits fruits, le pamplemousse et la vanille. La saveur est riche et enveloppante. Il a une texture soyeuse qui reste très longtemps en bouche.

Année 2012.
Cépage muscat.
Origine du marc Sélectionner les meilleurs producteurs dans les zones de production typiques.
Système de distillation discontinue.
Usine de chaudières à train de vapeur.
Bois utilisés Différents bois.
Toast en bois Variable.
Couleur ambre.
Arôme Complexe, délicat, enveloppant, avec beaucoup de personnalité. Parmi les nombreuses sensations perçues, on trouve la sauge sclarée, les petites baies, le pamplemousse et le thé à la vanille.
Goût Riche, enveloppant, il a une texture soyeuse qui reste longtemps en bouche.
Capacité de la bouteille Cl 70.
Titre alcoométrique 43% vol.