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Grappa Evo Fumo Cl 5

6,00

L’unicité de
grappa EVO SMOKE
consiste à « marier » la forte personnalité de la fumée de tourbe végétale (fumage avant distillation) avec la douceur de la cerise. FUMO est un assemblage et donc le résultat de l’assemblage de plusieurs eaux-de-vie, réalisées à partir de marcs de différents types et de différents millésimes.

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L’unicité de
grappa EVO SMOKE
consiste à « marier » la forte personnalité de la fumée de tourbe végétale (fumage avant distillation) avec la douceur de la cerise. FUMO est un assemblage et donc le résultat de l’assemblage de plusieurs eaux-de-vie, réalisées à partir de marcs de différents types et de différents millésimes. Chaque type donne individuellement une caractéristique spécifique au produit. FUMO peut présenter de légères différences de couleur et de profil organoleptique d’un lot à l’autre et, en raison de son originalité, peut créer de légers sédiments. Cela renforce encore ses caractéristiques d’authenticité et d’artisanat absolus.

Type de produit : grappa riserva
Teneur en alcool : 42% Vol.
Système de distillation : bain-marie discontinu et chaudière à vapeur
Pomace : assemblage de Cabernet, Glera et Incrocio Manzoni

Bois de vieillissement : barriques de différents bois. Cerisier indigène et, dans une moindre mesure, chêne
Durée de vie des barils : près de quatre ans
Couleur : brun foncé avec des reflets ambrés

Nez : élégant et complexe, notes douces de fruits secs et mûrs : dattes et raisins secs mélangés à la noisette, la caroube, le tabac, la cannelle, la réglisse et la vanille. En arrière-plan, il y a le parfum capiteux de la peau de moucheture épicée. On ne ressent pas de « piquant » alcoolique.
Goût : persuasif et unique, avec des notes de fruits mûrs, de miel et de vanille. Surprenant le goût fumé qui « apparaît » après avoir avalé, créant une véritable expérience gustative dans la bouche.
Finale : grande présence de la prune mûre, des fruits secs et des notes épicées. La sensation alcoolique est stimulante, mais douce et d’une persistance majestueuse fascinante.
Producteur

Enoglam

Format

Bottiglia 5 cl

GTIN

7700000017260

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