Grappa di Brunello Nannoni Sigaro Toscano Cl 70

Grappa di Brunello Nannoni Sigaro Toscano Cl 70

Catégorie : Eau-de-vie de marc de raisin de réserve italienne extra-vieille, distillée en Italie. Distillat pour la méditation.

Teneur en alcool : Alc.40% Vol.

Matière première : Marc frais de Sangiovese grosso, localement connu sous le nom de Brunello, encore ruisselant de vin.

Fermentation : Marc de vin rouge, conservé en macération pendant le processus de fermentation du vin.

Distillation : Artisanale, avec des chaudières à vapeur et une colonne discontinue à faible teneur ; la coupe de la tête et de la queue est effectuée manuellement à chaque cuisson par le Maître Distillateur.

Vieillissement : Pour accompagner le cigare Toscano, nous ne pouvions que choisir une eau-de-vie de marc de caractère et de valeur, en la soumettant pour l’occasion à un vieillissement spécial qui est le véritable secret de cette production : une utilisation habile de bois choisis et grillés de manière appropriée. Le vieillissement a lieu dans l’entrepôt scellé par l’Agence des douanes et des monopoles, qui garantit et certifie la durée et les méthodes.

Examen visuel : Il présente une belle couleur ambrée avec des reflets cuivrés.

Examen olfactif : Avec une grande personnalité, il offre un kaléidoscope d’arômes aussi complexes que surprenants… Fumer un cigare est une évolution du goût et un renouvellement continu des sensations qui changent en fonction du tronçon de cigare fumé ; il était donc nécessaire de créer un distillat qui s’approche du cigare de manière impétueuse, avec des arômes et des saveurs décisifs, afin de ne pas être submergé. C’est ici que l’on recherche les notes balsamiques et épicées qui sont la marque de fabrique de ce produit.

Examen gustatif : Doux et respectueux, il est né pour être un bon compagnon du Toscano, de sorte qu’il est plein et harmonieux en bouche, presque sensuel et en même temps féminin.