Grappa Poli Solera Family 18-98 Grape Distillate Barrique

Grappa Poli Barrique Solera di Famiglia 18-98

La Grappa Poli Barrique Solera di Famiglia 18-98 est une création exceptionnelle qui incarne l’essence de l’art de la distillation familiale, soigneusement transmise de génération en génération. Fondée en 2001, la Solera di Famiglia 18-98 a recueilli sept fûts de Grappa chaque année jusqu’en 2014, pour atteindre un total de 98 fûts dédiés exclusivement à ce produit extraordinaire.

Processus de production

L’eau-de-vie la plus jeune incluse dans la Solera di Famiglia subit un vieillissement minimum de 18 mois en barriques. À partir de 2015, nous avons commencé à assembler les différents millésimes, dans le but de créer une grappa qui exprime un style unique et inimitable au fil des ans.

Caractéristiques distinctives

• Matière première : Cuvée de raisins rouges de la Vénétie.
• Méthode d’obtention : distillation artisanale dans un alambic en cuivre équipé de chaudières à vapeur ; vieillissement en fûts selon la méthode de la solera.
• Teneur en alcool : 55% Alc./Vol – 700 ml.
• Service : recommandé dans un verre tulipe, à une température de 18/20 °C.
• Emballage : Coffret en bois.

Goût et expérience

La Grappa Poli Barrique Solera di Famiglia 18-98 offre une expérience de dégustation unique, caractérisée par des notes complexes et de riches nuances aromatiques. Grâce au savoir-faire de la famille Poli et à l’excellence des matières premières utilisées, chaque gorgée révèle un équilibre harmonieux entre la douceur de l’élevage en barrique et la personnalité vive des cépages rouges de Vénétie.

Conclusions

Avec sa Solera di Famiglia 18-98, la distillerie Poli confirme son engagement à créer des grappas de qualité supérieure, expression authentique de la tradition et de la passion familiales. Chaque bouteille incarne des siècles d’expérience et de dévouement, offrant aux connaisseurs une expérience sensorielle inoubliable et un voyage au cœur de la tradition de la distillation italienne.