Grappa Sibona Riserva en fûts de madère Cl 50

Grappa Sibona Riserva en fûts de madère Cl 50

Cette Grappa Riserva di Moscato spéciale, déjà mûrie pendant une longue période (plus de 2 ans) dans du bois de chêne, a ensuite été élevée pendant 24 mois dans des fûts provenant de l’île de Madère, afin d’élever le « Madère » des caves les plus prestigieuses.
La permanence particulière des fûts de madère, déjà utilisée pour le whisky, a été expérimentée de manière innovante pour la grappa, avec des résultats exceptionnels en termes de qualité.
L’arôme fruité captivant et la saveur riche et raffinée avec un arrière-goût floral rappellent fortement le madère déjà contenu dans ces fûts.

Matière première : marc de muscat, provenant de raisins récoltés frais pendant les vendanges et sélectionnés à Sibona.
Distillation : Entièrement en interne, dans des alambics en cuivre, grâce au savoir-faire de nos œnologues-maîtres distillateurs.
Vieillissement : Pendant une longue période dans des cuves en acier inoxydable.
Vieillissement : d’abord pendant 2 ans dans des fûts de chêne classiques de taille moyenne, puis dans des fûts de madère pendant 2 ans supplémentaires (durée totale du séjour dans le bois : 4 ans).
Titre alcoométrique : 44 % vol.
Bouteille : bouteille spéciale, élégante et graduée de Sibona avec encoches latérales indiquant le contenu et bec verseur.
Étui : Élégant étui cylindrique avec fermeture par le haut.

CARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES

Couleur : Ambre.
Nez : Impliquant, fruité, avec des notes de pêche, de confiture et d’écorce d’orange.
Goût : Riche, raffiné, avec un arrière-goût floral, fruité et boisé.
Appariements : Fruits secs, noix, amandes, bonbons et chocolat. Également délicieux avec les fromages affinés. Il se marie aussi parfaitement avec un cigare.
Conseils de dégustation : Déguster à une température d’environ 18°C, dans un verre tulipe classique ou un verre ballon avec ou sans pied (type cognac).