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Grappa Sibona Riserva vieillie en fûts de Xérès

28,24

Cette Grappa Riserva di Barbera spéciale déjà élevée, pendant une longue période (2 ans), en fût de chêne, a ensuite été élevée pendant 24 mois dans des barriques achetées en Espagne et déjà utilisées pour élever le « Sherry » de l’un des plus prestigieux domaines viticoles. Le séjour particulier en fûts de Xérès a été expérimenté par nos soins de manière innovante sur Grappa et avec des résultats exceptionnels d’un point de vue qualitatif. L’arôme intense et caractéristique et la saveur élégante et engageante avec un arrière-goût sucré rappellent beaucoup celui du Xérès déjà contenu dans ces fûts.

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Description

Grappa Sibona Riserva in Botti da Sherry

Cette Grappa Riserva di Barbera spéciale déjà élevée, pendant une longue période (2 ans), en fût de chêne, a ensuite été élevée pendant 24 mois dans des barriques achetées en Espagne et déjà utilisées pour élever le « Sherry » de l’un des plus prestigieux domaines viticoles. Le séjour particulier en fûts de Xérès a été expérimenté par nos soins de manière innovante sur Grappa et avec des résultats exceptionnels d’un point de vue qualitatif. L’arôme intense et caractéristique et la saveur élégante et engageante avec un arrière-goût sucré rappellent beaucoup celui du Xérès déjà contenu dans ces fûts.

Matière première : marc de Barbera, issu de raisins récoltés frais lors des vendanges et sélectionnés par Sibona.
Distillation : Totalement en interne, dans des alambics en cuivre, grâce à l’expertise de nos vignerons-maîtres distillateurs.
Vieillissement : longue durée en cuves inox.
Vieillissement: d’abord pendant 2 ans en fûts de chêne classiques de taille moyenne puis en fûts de Xérès pendant 2 ans supplémentaires (séjour total en bois 4 ans).
Teneur en alcool : 44% vol.
Flacon : spécial et élégant flacon gradué Sibona avec encoches latérales indiquant le contenu et bec verseur.
Boîtier : Boîtier cylindrique élégant, avec fermeture supérieure.
Contenance : 50cl.

CARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES

Couleur : Ambre.
Bouquet : Intense, caractérisant, avec des notes délicates de noix et de noisettes.
Goût : Élégant, engageant et avec un arrière-goût sucré. Finale persistante avec des notes de fruits secs et de cacao.
Accords: Fruits secs, noix, amandes, bonbons et chocolat. Aussi délicieux avec des fromages affinés. Accord parfait aussi avec un cigare.
Conseils de dégustation : dégustez à une température d’environ 18°C, dans un verre tulipe classique ou un verre ballon avec ou sans pied (type cognac).

Informations complémentaires

Producteur

Sibona

Format

0,50L

Gradazione Alcolica %

44

Zones de Provenance

GTIN

0634438465270

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