BIO
Grappoli del Grillo 2021 Sicilia DOP Riserva BIO Marco de Bartoli Cl 75
€26,00
En 1990, sans bouleverser la tradition séculaire, mais en continuant à se concentrer sur le cépage autochtone par excellence, le Grillo, Marco a commencé à produire son premier vin de table blanc. Un cépage austère, inconnu jusqu’à présent, utilisé uniquement pour la production de Marsala.
3 en stock
Grappoli del Grillo 2021 Sicilia DOP Riserva BIO Marco de Bartoli Cl 75
Quand l’intuition flirte avec le territoire
En 1990, sans bouleverser la tradition séculaire, mais en continuant à se concentrer sur le cépage autochtone par excellence, le Grillo, Marco a commencé à produire son premier vin de table blanc. Un cépage austère, inconnu jusqu’à présent, utilisé uniquement pour la production de Marsala.
Comment et quand les Grappoli del Grillo
A associer avec des plats de caractère. Il est surprenant de le déguster après 10 ans de vieillissement en bouteille.
Servir à 12-14 °C
Le Radici del Grillo : les Grappoli del Grillo
Grâce à l’expérimentation de nouvelles techniques de vinification, le Grillo est un cépage qui a donné naissance à des vins de grande structure, de corps, de complexité et de longévité.
100% Cricket
3 500 vignes par hectare dont les racines remontent à 1996 dans la région de Contrada Samperi à Marsala. Plantes d’espalier Guyot. 60 q de rendement à l’hectare récoltés la première semaine de septembre. Sélection manuelle rigoureuse des grappes, pressurage doux pour obtenir un moût que l’on laisse décanter naturellement à froid pendant 48 heures. La partie limpide subit une fermentation, avec des levures indigènes, à température contrôlée, d’abord dans des cuves en acier, puis dans des fûts de chêne français, afin de préserver les arômes primaires et de renforcer le bouquet pendant la période de vieillissement. 12 mois en barriques en présence de levures en suspension (technique du bâtonnage) jusqu’à maturité. Il mûrit bien en bouteille.
Dénomination : Grillo Riserva Sicilia DOC
Variété : Grillo 100%.
Titre alcoométrique (% Vol) : 13,50
Territoire : Sicile occidentale, Contrada Samperi, Marsala (TP)
Superficie du vignoble (ha) : 9 Âge du vignoble : plus de 25 ans
Sol : calcaire, texture moyenne, tendant au sable, plat
Système de formation : espalier Guyot, 3 500 pieds par hectare Acidité : 7,15 Sucre résiduel : 2,9 pH : 3,02 SO2 total : 50 mg/l
Récolte : dernière semaine d’août Rendement à l’hectare (q) : 60
Vinification : Sélection manuelle rigoureuse des grappes de raisin, pressurage doux, aboutissant à un moût que l’on laisse décanter naturellement à froid pendant 48 heures. La partie clarifiée subit une fermentation, avec des levures indigènes, à température contrôlée, d’abord dans des cuves en acier, puis dans des fûts de chêne français pour préserver les arômes primaires et renforcer le bouquet pendant la période de vieillissement.
Vieillissement : 12 mois en fûts de chêne français de différentes tailles en présence de levures en suspension (technique du bâtonnage) jusqu’à maturité. Bonne maturation en bouteille
Nombre de bouteilles produites : 20 000 Premier millésime : 1991
Accordé : A associer avec des plats de caractère. Il est surprenant de le déguster après 10 ans de vieillissement en bouteille. Servir à 12-14 °C
-
Terzavia Marco de Bartoli 2020 BIO Spumante Metodo Classico cl 75
€26,00 -
Grappoli del Grillo 2021 Sicilia DOP Riserva BIO Marco de Bartoli Cl 75
€26,00 -
Sole e Vento Marco De Bartoli 2022 Bianco Terre Siciliane IGP
€15,40 -
De Bartoli Marsala Superiore Riserva DOC 1987 cl 50
€80,75 -
Indisponible
Marco de Bartoli Marsala Vergine DOC Riserva 1988 Marco De Bartoli
€97,00 -
Bukkuram Passito Di Pantelleria 2014 Marco de Bartoli cl 50
€62,71 -
Vieux Samperi Perpetuo Marco De Bartoli Cl 75
€53,00 -
Marco de Bartoli Marsala Oro Superiore Riserva 2004 DOC
€53,00
Informations complémentaires
| Producteur | Marco de Bartoli |
|---|---|
| Appellation | |
| Format | 0,75L |
| Gradazione Alcolica % | 13.5 |
| Zones de Provenance | |
| GTIN | 0652217151169 |
| Vitigni | Grillo |
| Annata | 2021 |
Vous devez être connecté pour publier un avis.
Spedizioni
Come spediamo i tuoi ordini:
Spediamo le tue bottiglie in tutta sicurezza in tutta Italia ed Europa con i migliori corrieri internazionali.
Standard: consegna in 2-3 giorni lavorativi in tutta Italia (isole minori escluse) - 4-5 giorni lavorativi in tutta Europa
Bottiglieria del Massimo ti garantisce la preparazione e consegna al corriere del tuo ordine nello stesso giorno lavorativo se concludi il tuo ordine entro le ore 14.
EWINE SECURE PACK
I tuoi ordini vengono spediti in imballi omologato EWINE SECURE PACK® in assoluto il più sicuro imballaggio in cartone oggi presente sul mercato.
Assicuriamo ogni pacco per garantirti la tranquillità durante l’acquisto della tua bottiglia preferita o del tuo regalo.
SPEDIZIONE GRATUITA IN ITALIA PER ORDINI DI IMPORTO SUPERIORE A 70 EURO
Vuoi sapere dove si trova il tuo ordine?
Una volta concluso l’ordine ti invieremo una mail di conferma che riporta il codice tracciamento.
Clicca sul codice e potrai seguire tutte le fasi della spedizione.
Il corriere ti invierà il giorno prima della consegna, una mail con tutte le informazioni utili.
Non sarai a casa al momento della consegna? Niente paura, il corriere effettuerà un tentativo il giorno lavorativo successivo.
Preferisci che il tuo pacco venga preso in consegna nel più vicino UPS Access Point?
Un UPS Access Point™ è un punto vendita , quale un supermercato o una stazione di servizio, che funge da pratica ed efficiente località per la consegna e il ritiro dei pacchetti.
Potrai scegliere un UPS Access Point durante il check out.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.