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Grosjean Petite Arvine Vigne Rovettaz 2020 Valle D’Aosta

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La cave valdôtaine, située entre les communes de Quart et Saint Christophe, est née grâce à l’initiative de Dauphin Grosjean qui, en 1969, commença à embouteiller son propre vin pour le présenter à la II Exposition des Vins du Val d’Aoste . Les cinq enfants décident de poursuivre le défi de leur père en se concentrant sur une production fortement liée au territoire.

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Description

Grosjean Petite Arvine Vigne Rovettaz 2020 Valle D’Aosta

Grosjean Petite Arvine Vigne Rovettaz 2020 Vallée d’Aoste

Cépage : Petite Arvine
Type de vin : blanc tranquille
Vinification et élevage : pied de cuve
indigène – 6 mois en acier « sur lie » et 6 mois
barrique

La cave valdôtaine, située entre les communes de Quart et Saint Christophe, est née grâce à l’initiative de Dauphin Grosjean qui, en 1969, commença à embouteiller son propre vin pour le présenter à la II Exposition des Vins du Val d’Aoste . Les cinq enfants décident de poursuivre le défi de leur père en se concentrant sur une production fortement liée au territoire.

La culture de la vigne s’étend désormais sur 10 hectares de terres et comprend majoritairement des cépages indigènes : partant du Petit rouge et du Moscato bianco, le Gamay et le Pinot nero ont ensuite été introduits et se sont finalement tournés vers le Fumin, le Cornalin, la Prëmetta, le Vuillermin. Toutes les vignes sont plantées sur des parcelles propriétaires particulièrement importantes dans le paysage viticole valdôtain. Par exemple, Vigna Tzeriat, qui s’élève à une altitude de 750/800 mètres au-dessus du niveau de la mer. dans un amphithéâtre naturel capable de protéger les vignes des vents froids de la Vallée d’Aoste, c’est le plus ancien vignoble de l’entreprise. Déjà à la fin du Moyen Âge, les seigneurs du Château de Quart voisin y cultivaient la vigne pour obtenir des vins pour les hôtes les plus prestigieux. Non moins importante Vigna Rovettaz qui, avec ses 5,5 hectares, est le plus grand vignoble détenu par un seul producteur en Vallée d’Aoste et qui, grâce à l’exposition aux vents du Föhn, limite le développement des maladies fongiques en favorisant la viticulture biologique.

L’entreprise familiale « Grosjean-grands vins de montagne », qui compte aujourd’hui également sur la collaboration de la nouvelle génération de petits-enfants, a été l’une des premières caves valdôtaines à obtenir la certification biologique. Sa production est également reconnue et appréciée à l’étranger, grâce à ses vins structurés et élégants qui rappellent les arômes et saveurs de la montagne et des bois.

Le cépage Petite Arvine est cultivé à 550 m d’altitude. dans le vignoble de la Rovettaz, en forte pente avec une exposition plein sud, dans un climat particulièrement sec et venteux où, par notre choix, seules des techniques agronomiques éco-compatibles sont utilisées.

Le vin obtenu a une couleur jaune paille brillante, avec des arômes intenses, des notes florales et des sensations d’agrumes, en particulier de pamplemousse rose ; la bonne sapidité et la structure acide bien équilibrée lui permettent une longue vie évolutive.

Il accompagne bien les apéritifs, les viandes blanches et les poissons.

LE VIGNOBLE
LE VIN
Vignobles Rovettaz
Zone de production : Commune de Quart, Vigna Rovettaz
Superficie : 1,8 ha
Système de conduite : Guyot avec ciglioni et retocchino Environ 7000 plants/ha
Exposition : S, SW
Sol : Sablo-sableux et en partie sablo-sablonneux avec une faible profondeur (moins de 50 cm) et une abondance de charpente. forte pente (plus de 70%)
Opérations de culture : en partie mécaniques et en partie manuelles, avec des techniques autorisées uniquement en agriculture biologique. Les fertilisations sont réalisées avec l’ajout de substances organiques (fumier bovin mature)
Année de plantation : 1985 à 2010
Récolte : Première décade d’octobre
Cépages : Petite Arvine 100%
Vinification : En blanc, avec utilisation de pied de cuve sélectionné dans nos vignes
Elevage : 70% : 8 mois en acier « sur lie », 30% : 8 mois en fût de chêne français « sur lie ». Dans les deux cas, deux batonnages par semaine sont effectués en novembre et décembre, 3 mois en bouteille
Mise en bouteille : juin, juillet
Couleur : jaune paille
Arôme : Bouquet complexe de fleurs blanches aux parfums
Notes florales intenses et sensations d’agrumes, en particulier le pamplemousse rose
Bouche : Riche, complexe, très savoureux, bonne structure.
Longévité : Le vin se prête bien à un vieillissement de 5/6 ans
Bouteilles produites : 17000/18000

Informations complémentaires

Format

0,75L

Producteur

Grosjean

Appellation

Gradazione Alcolica %

13.5

GTIN

0652217335569

Annata

2020

Vitigni

Petite Arvine

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