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Grottaia Caccia Al Piano Vermentino 2020

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10,70

IdĆ©al avec les plats de poisson, les viandes blanches, les fromages Ć  pĆ¢te molle et les cruditĆ©s. Excellent aussi Ć  l’apĆ©ritif.

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Description

Grottaia Caccia Al Piano Vermentino 2020

IGT TOSCANA VERMENTINO

UVAGGIO

Vermentino 100%

CLIMA

LES RAISINS

Vermentino 100%

CLIMAT

Le millĆ©sime 2020 a Ć©tĆ© caractĆ©risĆ© par un hiver relativement doux avec des baisses brutales de tempĆ©rature. Les journĆ©es printaniĆØres chaudes et sĆØches ont favorisĆ© un dĆ©bourrement rapide et la disponibilitĆ© en eau de la terre a permis Ć  la vigne de bien se dĆ©velopper pendant les mois d’Ć©tĆ©. Les changements de tempĆ©rature du mois d’aoĆ»t ont amenĆ© les raisins Ć  une excellente maturitĆ©, les pluies de fin de mois et la baisse des tempĆ©ratures qui en a rĆ©sultĆ© ont rƩƩquilibrĆ© les vignes du point de vue hydrique. Les vendanges ont commencĆ© dans les premiers jours de septembre.

VINIFICATION

Les raisins, récoltés à la main dans de petites caisses de 12 kg, ont été placés intacts dans le pressoir où ils ont subi un pressurage doux. Le moût obtenu, transféré en cuve inox, a subi une fermentation alcoolique à température contrÓlée de 12 à 14°C pendant deux semaines. Enfin, le vin a été élevé sur ses lies pendant quelques mois avant la mise en bouteille qui a lieu au printemps suivant les vendanges.

De couleur jaune paille, il est frais au nez, avec des arĆ“mes fruitĆ©s d’ananas et de pĆŖche blanche enrichis par des notes de fleurs blanches avec une prĆ©dominance d’aubĆ©pine. En bouche, il est frais et minĆ©ral avec une finale douce et savoureuse soutenue par une aciditĆ© Ć©quilibrĆ©e.

APPARIEMENTS

IdĆ©al avec les plats de poisson, les viandes blanches, les fromages Ć  pĆ¢te molle et les cruditĆ©s. Excellent aussi Ć  l’apĆ©ritif.

  • Indisponible

    Levia Gravia Bolgheri Superiore 2015 Caccia Al Piano 1868

    26,90
  • Indisponible

    Grottaia Caccia al Piano Rosso Bolgheri 2019

    10,70
  • Indisponible

    Grottaia Rosato 2019 IGT Toscana Caccia al Piano 1868

    9,90
  • Indisponible

    Ruit Hora Caccia Al Piano Bolgheri Rosso DOC 2018 cl 75

    17,24

Informations complƩmentaires

Producteur

Caccia Al Piano

Appellation

Format

0,75L

GTIN

8052400270172

Vitigni

Vermentino

Gradazione Alcolica %

12.5

Zones de Provenance

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