Grotte Alte Cerasuolo di Vittoria DOCG Classico 2014 Arianna Occhipinti
€38,00
La Grotte Alte est harmonieuse et a connu un long vieillissement. Peut-être le plus ambitieux des vins Arianna Occhipinti. Élégant et fier.
Rupture de stock
Grotte Alte est un lieu : les crêtes calcaires sur lesquelles se dresse Vittoria. Mais c’est aussi un vin, le Cerasuolo di Vittoria, issu des cépages Frappato et Nero d’Avola, une synthèse de la Sicile. C’est un vin méditerranéen qui conserve la saveur de la mer et toutes les excursions d’air et de température des montagnes d’Iblei. Il est harmonieux et a connu un long vieillissement. Peut-être le plus ambitieux des vins d’Arianna Occhipinti. Élégant et fier.
CERASUOLO DI VITTORIA CLASSIFICATION DOCG
VARIÉTÉ DE NERO D’AVOLA 50% FRAPPATO DI VITTORIA 50
ALTITUDE 280 A.S.L.
TERRAIN MOYEN. PROVIENT DE SABLES SUB-APENNINS DE NATURE CALCAIRE
AGRICULTURE BIOLOGIQUE, SANS INTERVENTION CHIMIQUE
SYSTÈME DE FORMATION GUYOT ET BUSH
ÂGE MOYEN DES PLANTES 40 ANS
DENSITÉ DE PLANTATION 6 000 PIEDS PAR HECTARE
PÉRIODE DE RÉCOLTE DIX PREMIERS JOURS D’OCTOBRE
FERMENTATION AVEC DES LEVURES INDIGÈNES, MACÉRATION DE 30 JOURS SUR LES PEAUX
VIEILLISSEMENT 32 MOIS EN FÛTS DE CHÊNE SLAVONIEN DE 25 HL, 4 MOIS EN BOUTEILLE, PAS DE FILTRATION
| Producteur | Arianna Occhipinti |
|---|---|
| Format | 0,75L |
| Zones de Provenance | |
| Appellation |
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.