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Guzman Mamertino White Doc 2021

18,00

Une bande de terre qui a dansé – pendant des siècles et sans dommage – entre la mer sicilienne qui regarde vers les îles Éoliennes et une forêt d’essences et de senteurs sauvages.

La Tenuta Moreri domine la côte nord de la Sicile, sur l’arc allant de Cefalù à Messine : ses vignobles s’étendent entre Tindari et Patti.

Disponibilité : 6 en stock

Guzman Mamertino White Doc 2021

Az. Agr. Villa Moreri

VIGNOBLE
Terrasses au-dessus du pin, de la forêt
VIGNE
Catarratto – Grillo – Inzolia
ZONE DE PRODUCTION
Patti localité Moreri , Messina
EXPOSITION
Colline face à la mer
CLIMAT
Sec, très venteux
LE TYPE DE TERRAIN
Flysh avec alternance d’argiles et de grès
ALTITUDE
100 m.s.l.
FORME D’ÉLEVAGE
Cordon espalier
DENSITÉ PAR HECTARE
5 400 plantes
PÉRIODE DES RÉCOLTES
Dix premiers jours de septembre
COLLECTION
Manuel en cassettes
RENDEMENT EN RAISIN PAR HECTARE
60 – 70 quintaux
VINIFICATION
Sélection des grappes à la livraison, pressurage doux avec de faibles rendements d’environ 60 % de la fleur de moût.
STOPPING
Dans l’acier à une température contrôlée de 15 – 16 °C
MATURATION
En acier pendant environ 5 mois, laissé sur les lies fines à une température de 14 °C selon la technique du batonnage, pour une plus grande extraction des arômes variétaux.
RAFFINAGE
En bouteille pendant 3 mois
CATÉGORIE ALCOOLIQUE
12,5 % vol.

Producteur

Villa Moreri

Annata

2021

Format

0,75L

Appellation

Gradazione Alcolica %

12.5

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Guzman Mamertino Bianco Doc 2021 Guzman Mamertino White Doc 2021
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