Habitation Velier Last Ward 2009 Rhum Vol. 59 cl 70

Habitation Velier Last Ward 2009 Vol. 59 cl 70

Habitation Velier est un projet né de la collaboration de Luca Gargano avec les meilleurs distillateurs qui utilisent des alambics et produisent ainsi du pur rhum simple, la catégorie qui englobe l’excellence du rhum. Chaque expression de l’Habitation Velier est un projet original, aux caractéristiques uniques, une « première mondiale », pour chaque distillerie. Les rhums blancs purs Single Rum, encore peu connus, sont la plus pure expression de la canne à sucre ou de ses dérivés (mélasse) dont ils expriment pleinement la quintessence. Riches en sans alcool, de qualité supérieure, ils sont la nouvelle génération pour tous les mixologues passionnés. Les rhums millésimés sont entièrement vieillis dans un climat tropical, avec une part d’ange de plus de 8% par an, ce qui permet un vieillissement naturel et accéléré par rapport au vieillissement européen, au détriment de la quantité.

La bouteille Last Ward 2009 a été produite à la Barbade par une triple distillation dans un alambic à 100 % en 2009, puis elle a vieilli pendant 9 ans avant d’être mise en bouteille en 2018.

Les rhums Habitation Velier sont mis en bouteille à l’épreuve du baril, sans filtration à froid, sans ajout de caramel ou de tout autre élément non distillé.