Habitation Velier Takamaka 2018
L’Habitation Velier présente la première mondiale de Takamaka, fabriqué à partir de 100 % de canne à sucre des Seychelles et distillé dans des alambics. Fondée en 2002 par Richard et Bernard d’Offray, la distillerie Takamaka est située à La Plaine St André sur l’île de Mahé, aux Seychelles, et a une production de rhum très artisanale. La canne à sucre est cultivée par une quarantaine de producteurs indépendants sur Mahé.
Habitation Velier Takamaka 2018 provient d’un lot unique, produit en 2018 à partir de pur jus de canne à sucre local et vieilli pendant trois ans en fûts de chêne français dans un climat tropical. La teneur en congénères est de 564,4 g/hlpa, dont 58 sont des esters. La part totale des anges est de plus de 11%.