Hartmann Donà Blanc Mitterberg White IGT 2019

Hartmann Donà est fier de présenter son Blanc Mitterberg Bianco IGT 2019, une cuvée élégante composée de 60% de Pinot Blanc et 40% de Chardonnay. Ce vin exprime la tradition et l’excellence de la viticulture du Tyrol du Sud et offre une expérience unique. C’est ce qui fait la particularité de ce nouveau produit :

Caractéristiques principales :

• Type : Blanc Mitterberg White IGT 2019
• Composition : 60% Pinot Blanc, 40% Chardonnay

Terroir et vignes :

• Les raisins proviennent de vieilles vignes situées sur deux sols différents : l’un léger et porphyrique, à forte teneur en minéraux, et l’autre substantiel, argileux et calcaire.
• Le Pinot Bianco et le Chardonnay, cultivés dans le Haut-Adige depuis plus de 100 ans, s’expriment le mieux dans ces terroirs appropriés, ce qui donne des vins aux fruits mûrs, au corps souple et à la minéralité évolutive.

Vinification et vieillissement :

• Les raisins bien mûrs sont soigneusement et délicatement écrasés, et le jus fermente dans des fûts en bois.
• La fermentation malolactique naturelle suit le processus initial.
• Élevage sur lies pendant 23 mois en barriques, puis vieillissement en bouteille pendant 2 ans.

Profil sensoriel :

• Arôme : Fruits mûrs, ronds et enveloppants.
• Goût : Corps souple avec une minéralité qui devient évidente après quelques années de vieillissement.

Notes supplémentaires :

• Le DONÀ BLANC représente un mélange harmonieux de tradition et d’innovation, avec un caractère savoureux et minéral qui s’épanouit pleinement avec le vieillissement.
• Cette cuvée offre une expérience gustative complexe et satisfaisante, reflétant l’engagement de Hartmann Donà à produire des vins de haute qualité.

Le Blanc Mitterberg Bianco IGT 2019 de Hartmann Donà est un excellent complément à la gamme de vins fins du domaine, invitant les amateurs à découvrir la richesse du patrimoine viticole du Tyrol du Sud.