Hartmann Donà Blanc Mitterberg White IGT 2019
€28,00
DONÀ BLANC est une cuvée composée de 60% de Pinot Blanc et 40% de Chardonnay.
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Hartmann Donà Blanc Mitterberg White IGT 2019
DONÀ BLANC est une cuvée composée de 60% de Pinot Blanc et 40% de Chardonnay. Deux cépages cultivés dans le Tyrol du Sud depuis plus de 100 ans et qui, ici, dans les bons terroirs, parviennent à produire des vins au charme particulier. Des vins aux fruits mûrs, au corps souple et à la minéralité qui s’exprime après quelques années de vieillissement.
Les raisins du DONÀ BLANC proviennent de vieilles vignes situées sur deux sols différents, l’un léger et porphyrique, à forte teneur en minéraux, l’autre consistant, argileux et calcaire.
Les raisins aromatiques et bien mûrs sont pressés avec soin et délicatesse et leur jus est fermenté dans des fûts en bois. La fermentation malolactique naturelle suit. L’élevage sur lies pendant 23 mois en barriques et le vieillissement en bouteille pendant 2 ans confèrent au DONÀ BLANC rondeur et souplesse, lui permettant de développer pleinement son caractère savoureux et minéral.
| Producteur | Hartmann Donà |
|---|---|
| Format | 0,75L |
| Vitigni | Chardonnay, Pinot Bianco |
| Appellation | |
| Annata | 2019 |
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