Hartmann Pinot Noir Alto Adige DOC 2020

Hartmann Pinot Noir Alto Adige DOC 2020

Les raisins du Pinot Noir poussent sur une petite colline morainique d’origine glaciaire à Cornaiano. Un vignoble bien ventilé, situé entre 435 et 500 mètres d’altitude, fait ressortir le charme unique de notre Pinot Noir : fraîcheur et élégance, complétées par des tannins croquants. Le vignoble permet aux raisins de mûrir lentement et de conserver une bonne acidité.

Grâce à une vinification soignée et naturelle, nous préservons la finesse caractéristique du Pinot Noir. Il vieillit pendant 12 mois en barriques usagées, puis quelques mois en bouteille, jusqu’à ce que ses origines se transmettent sans équivoque à son goût : des sols légèrement acides et un microclimat particulier, avec de grandes différences de température entre le jour et la nuit pendant la maturation.

Un Pinot Noir né au cœur des Alpes.