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Gin de Hepple 45° cl 70

52,00

Hepple Gin a été créé avec cinq personnalités du monde de l’assemblage et de la restauration, dont Nick Strangeway, Valentine Warner et le maître distillateur Chris Garden, anciennement de la distillerie Sipsmith.
La ville de Hepple se trouve dans l’une des régions les plus riches en botanique d’Angleterre, où le genévrier vert est récolté. Un processus innovant à trois niveaux est utilisé pour extraire toute l’essence de cette terre luxuriante.

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Gin de Hepple 45° cl 70

HISTORIQUE : Hepple Gin a été créé avec cinq personnalités du monde de l’assemblage et de la restauration, dont Nick Strangeway, Valentine Warner, et le maître distillateur Chris Garden, anciennement de la distillerie Sipsmith.
La ville de Hepple se trouve dans l’une des régions les plus riches en botanique d’Angleterre, où le genévrier vert est récolté. Un processus innovant à trois niveaux est utilisé pour extraire toute l’essence de cette terre luxuriante.

PRODUIT : La base d’alcool de départ est un gin traditionnel, où les plantes les plus lourdes sont distillées avec le grain dans un alambic discontinu. Ensuite, les plus délicats sont distillés sous vide séparément, de manière à capturer l’essence de chacun d’entre eux. Enfin, le genévrier vert est extrait à l’aide d’une machine spéciale à CO2 à haute pression qui atteint le cœur de la plante tout en préservant ses caractéristiques. Le résultat des deuxième et troisième passages est ensuite combiné avec le gin du premier alambic.

PROFIL : Le nez s’ouvre sur des arômes de pomme, de pamplemousse et de genièvre. Il évolue en bouche avec une touche inattendue de melon. La finale est longue, le genièvre révèle son rôle prédominant avec des notes de bois de santal, de cèdre, de réglisse et de cassis.

Format

0,70L

Producteur

Hepple Gin

Gradazione Alcolica %

45

Zones de Provenance

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