Heritage Marsala Vintage 1980 Riserva Vergine Secco Francesco Intorcia
€75,00
Un Marsala authentique, à la robe jaune dorée brillante aux nuances vives et chaudes de l’or antique
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Description
Heritage Marsala Vintage 1980 Riserva Vergine Francesco Intorcia
Un Marsala authentique, à la robe jaune dorée brillante aux nuances vives et chaudes de l’or antique. Des notes douces et douces de vanille herbacée qui rappellent le foin. Notes claires de fruits et d’agrumes, de fruits secs et d’alcool, des figues sèches aux noix et amandes grillées, en passant par l’écorce d’orange, avec une finale minérale et saline. La bouche est pleine, sèche, chaude et douce avec une parfaite adéquation des sensations parfumées au nez, une grande fraîcheur et une saveur presque saumâtre. Un vin élégant, structuré et persistant.
A servir en apéritif frais (8°/10°) à associer avec des canapés au poisson fumé enrichis d’épices, excellent avec une bruschetta assaisonnée à l’huile EVO aux oeufs d’oursins et poutargue de thon. Vin de conversation (14°/16°), à accompagner de fromages affinés
d’une belle persistance, sur les desserts secs et le chocolat noir, mais aussi exceptionnel en lui-même. Recommandé pour être servi dans un verre en forme de tulipe de taille moyenne.
VIGNES
100% Grillo
VIEILLISSEMENT
Plus de 35 ans en fûts de chêne
TENEUR EN ALCOOL
Gr. 18% par volume minimum
ACCORDS
Fromage, crustacés, ricotta, viennoiseries, fruits secs, poutargue de thon, chocolat.
CATÉGORIE
Marsala
-
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Informations complémentaires
| Producteur | Francesco Intorcia |
|---|---|
| Appellation | |
| Format | 0,75L |
| Gradazione Alcolica % | 18 |
| Zones de Provenance |
Spedizioni
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