Heritage Marsala Vintage 2014 Riserva Superiore Oro Francesco Intorcia

Un Marsala moderne et jeune né avec le projet Heritage, où l’utilisation des bois et la sélection des raisins font la différence.
Brillant, avec une couleur jaune or antique aux reflets dorés. Complexe élégant et raffiné, aux notes douces, fruitées et épicées : pêche au sirop, abricot et orange confite, figues sèches, vanille et cannelle. Agréables notes grillées de bonne distinction d’amandes
et noisettes. Délicatement sucré, frais et salé en bouche, il reste chaleureux et enveloppant, avec un bon équilibre, une excellente douceur et une bonne persistance.

C’est un vin polyvalent, qui se prête à de nombreuses combinaisons. Servi frais 8°/10° il est fascinant avec des fromages à pâte mi-dure accompagnés de miel et de confitures. Servi à 14°/16°, il accompagnera idéalement les desserts, pâtisseries suisses, douceurs à base de chocolat et d’amandes, pandoro. Excellent à servir seul en fin de repas. Un verre en forme de tulipe de taille moyenne est recommandé.

VIGNES

100% Grillo

VIEILLISSEMENT

Plus de 4 ans en fûts de chêne

TENEUR EN ALCOOL

Gr. 18% par volume minimum

ACCORDS

Crème chantilly, crème anglaise, chocolat, pâtisserie suisse, fromages, miel, confitures.

CATÉGORIE

Marsala