Isolano Dolce&Gabbana Donnafugata Etna Bianco MAGNUM 2020

Le vin Isolano Dolce&Gabbana Donnafugata Etna Bianco Magnum 2020 offre une expression élégante du terroir sicilien, plus précisément du versant nord de l’Etna. La collaboration entre Dolce&Gabbana et Donnafugata a donné naissance à un vin d’une qualité extraordinaire, qui s’inscrit dans la beauté et la richesse du terroir volcanique.

Caractéristiques :

• Couleur : jaune paille avec des reflets dorés, signe de sa maturité.
• Nez : Le bouquet est raffiné et parfumé, avec des notes d’agrumes d’écorce de citron qui se mêlent harmonieusement à des notes fruitées de pomme jaune et à des notes d’herbes méditerranéennes.
• Goût : En bouche, l’Isolano se distingue par son élégance enveloppante, sa persistance et son extraordinaire minéralité volcanique, caractéristiques typiques des vins de l’Etna.

Combinaisons :

• L’Isolano est parfait avec les crustacés, les entrées végétariennes, les cèpes, les poissons et les viandes blanches.
• Il doit être dégusté à une température de 10-12°C.

Dénomination :

• Etna Bianco DOC

Variétés :

• Carricante

Zone de production :

• Sicile orientale – versant nord de l’Etna

Année météorologique :

• 2020

Vendanges :

• Les raisins du Carricante ont été récoltés entre le 30 septembre et le 10 octobre, avec une sélection rigoureuse des raisins dans le vignoble.

Vinification :

• La fermentation a eu lieu dans des cuves en acier à une température contrôlée de 14-16°C.

Raffinement :

• Le vin a été élevé pendant 9 mois en cuves puis en bouteilles pendant plus de 12 mois avant d’être commercialisé.

Alcool et données analytiques :

• Alcool : 12,03%.
• Acidité totale : 6,2 g/l
• pH : 3,23

Longévité :

• Plus de 10 ans

Premier millésime :

• 2019

Isolano Dolce&Gabbana Donnafugata Etna Bianco Magnum 2020 incarne l’essence de la Sicile orientale et le savoir-faire viticole exceptionnel de Donnafugata, enrichi par le style et la passion de Dolce&Gabbana.