Jermann Blau Blau Trevenezie IGT Rosso 2017 cl 75
€19,91
« Blau & Blau » à partir de raisins Blaufränkisch (Franconie) et Blauburgunder (Pinot Noir). Il a une couleur rouge rubis assez intense. Bouquet vineux, harmonieux, avec des notes herbacées et de sous-bois. Le goût est sec, élégant, assez corsé, équilibré.
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« Blau & Blau » à partir de raisins Blaufränkisch (Franconie) et Blauburgunder (Pinot Noir). Il a une couleur rouge rubis assez intense. Bouquet vineux, harmonieux, avec des notes herbacées et de sous-bois. Le goût est sec, élégant, assez corsé, équilibré. Il se marie bien avec les plats d’Europe centrale. Accord très agréable avec une longe de porc fumée à la moutarde de pomme, kren et compote de légumes. Une recette qui a sa tradition à Gorizia et Trieste et qui trouve sa plus grande affinité avec ce vin, mettant en valeur ses caractéristiques. Déjà au menu d’une famille aisée au XIXe siècle à Gorizia, les banquets étaient arrosés de vin de Franconie du comté.
Variété historique cultivée par les Jermann depuis 1800, dédiée à Sylvia Tunina, la dernière née de la famille.
La photo du chiot Truman avec Sylvia se trouve dans le livre sur les Boston Terriers des auteurs Sergio Pella et Umberto Cuomo publié en 2006 par la maison d’édition ‘Edizioni Cinque’.
Type de terrain
surface provenant du relief éocène du Monte Fortino, qui a entraîné la propagation d’une vaste zone de matériaux colluviaux autour de celui-ci.
Produit à partir de raisins
Franconie 95%, Pinot Noir 5%Blaufränkisch – variété historique cultivée par les Jermann depuis 1800, dédiée à Sylvia Tunina, la dernière née de la famille.
Premier millésime de vin
2000
Exposition
sud-ouest
Alcool
13,5%
Acidité
5,8 ‰
| Producteur | Jermann |
|---|---|
| Format | 0,75L |
| Appellation | |
| Annata | 2017 |
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