Kamiki Whisky Blended Malt Vol 48% Cl 50

La distillerie Kamiki est située près de Nara, l’ancienne capitale du Japon, où vous pourrez visiter de nombreux temples du 8ème siècle qui donneraient à la ville son pouvoir spirituel. Kamiki est un mot japonais formé de Kami qui signifie « Dieu » et iki qui signifie « souffle », et dérive d’Ōmiwa, l’un des plus anciens sanctuaires shinto du Japon (à Nara), temple tutélaire des producteurs d’alcool japonais, un nom parfait pour ce whisky qui fait de l’équilibre et de l’harmonie sa force.

Blended malt whisky, non filtré à froid, créé en lots limités (small batch) avec des whiskies malt japonais rares de haute qualité.
Kamiki est le premier whisky au monde avec une finition en fût de cèdre japonais, utilisé pendant des siècles pour construire des temples et appelé Yoshino Sugi.
Le cèdre japonais est également connu pour son parfum agréable et sa texture douce qui aide à calmer l’esprit et le corps.
Il est considéré comme le meilleur bois pour la production de barils de boissons locales en raison de son parfum rafraîchissant.
Kamiki repose une seconde fois dans Yoshino Sugi pour obtenir un goût parfaitement doux, un parfum de bois de santal et une finale de thé vert.
Note de dégustation :
parfaitement équilibré avec de la bruyère, du miel, de la prune japonaise, du chêne bien équilibré, de la tourbe, des notes de bois de santal et de thé vert.