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KI NO TOU Kyoto Old Tom Gin 47.4° Cl 70

87,00

Le Gin KI NO TOU est le nouveau Gin Old Tom de la gamme. Une mise en bouteille exclusive, certainement le premier Old Tom Gin du Japon, réalisée pour le Tokyo International Bar Show. La recette du KINOBI classique est sucrée après distillation avec du kokutou (littéralement sucre noir) provenant de l’île de Yanaguni dans le district d’Okinawa.

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KI NO TOU Kyoto Old Tom Gin 47.4° Cl 70

HISTOIRE : La distillerie de Kyoto est la première distillerie artisanale de gin au Japon. KINO BI Kyoto Dry Gin s’inspire de la tradition et est distillé et mis en bouteille à Kyoto par Alex Davies, en collaboration avec le maître assembleur David Croll et Marcin Miller.

PRODUIT : KINOTOU est le nouveau Old Tom Gin de la gamme. Une mise en bouteille exclusive, certainement le premier Old Tom Gin du Japon, réalisée pour le Tokyo International Bar Show. La recette du KINOBI classique est sucrée après distillation avec du kokutou (littéralement sucre noir) provenant de l’île de Yanaguni dans le district d’Okinawa. Le kokutou est produit depuis le XVIIe siècle de telle manière qu’il conserve plus de minéralité que tous les autres sucres. Il est donc plus doux et plus complexe. L’étiquette porte deux kanji, signifiant relativement « île » et « sucre ».

PROFIL : Doux et élégant, présence marquée du juzu comme dans la version originale. La plus grande douceur fait ressortir les saveurs. Le thé et les notes chaudes du gingembre sont évidents.

Producteur

The Kyoto Distillery

Format

0,70L

Gradazione Alcolica %

47.4

GTIN

4589633900216

Zones de Provenance

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