Lagavulin 26 Year Old Special Releases 2021 Single Malt Scotch Whisky

Lagavulin 26 Year Old Special Releases 2021 Single Malt Scotch Whisky

Le fleuron de « The King of Islay » est noble, généreux et précieux, sobre mais riche d’une intensité subtile et fumante : un véritable joyau exceptionnel.

Ce délicieux single vintage malt mature, le premier Lagavulin Special Release de 26 ans d’âge, exprime parfaitement le style riche du fût Pedro Ximenez/Oloroso de premier remplissage et est tout à fait délicieux, assuré que son équilibre et ses saveurs douces ont été façonnés et respectés par les décennies.

APPARENCE EXTÉRIEURE
Un hêtre aux couleurs intenses en automne.

CORPS
Moyen.

NEZ
Au nez doux, un arôme vineux et boisé finement imbriqué et d’une grande complexité prend le temps de révéler ses secrets individuels. Les notes de tête légères, fraîches et vineuses se mêlent à l’huile de lin d’un atelier d’artiste avant de se fondre dans une suggestion chaleureuse d’acajou poli blanchi par le soleil, soutenue par des algues comestibles séchées, avec des notes plus douces de figue cuite et de caramel au beurre. Plus loin, les arômes deviennent plus piquants, huileux et parfumés de fumée ; comme pour aller à la pêche, avec en arrière-plan des arômes de corde goudronnée et de moteur de bateau. Si l’on ajoute un peu d’eau, leur intensité est réduite, tandis qu’une note de linge propre survit mieux.

PALAIS
Dans la texture légère, ultra-lisse et huileuse, une douceur transparaît brièvement, bientôt teintée de sel et de poivre, l’ensemble devenant de plus en plus savoureux et fumé. On retrouve ici tout le précieux style doux-fumé de Lagavulin, dans une forme ronde et lumineuse. Une goutte d’eau superflue semble renforcer l’harmonie des saveurs.

FINAL
Long, doucement prudent et légèrement fumé, comme avec les feuilles de hêtre fumantes, laissant un arrière-goût de chanterelle. Une goutte d’eau introduit un peu de poivre, puis le fumé se réaffirme dans l’arrière-goût sec.