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Merlot Alto Adige DOC 2022 Elena Walch

15,50

Le Merlot 2022 d’Elena Walch témoigne de l’excellence des raisins cultivés dans les vignobles du Tyrol du Sud. Ce vin a une personnalité intense et une complexité qui reflètent le soin et l’attention apportés à chaque étape de la production.

Disponibilité : 6 en stock

Merlot Alto Adige DOC 2022 Elena Walch

Le Merlot 2022 d’Elena Walch témoigne de l’excellence des raisins cultivés dans les vignobles du Tyrol du Sud. Ce vin a une personnalité intense et une complexité qui reflètent le soin et l’attention apportés à chaque étape de la production.

Description du produit: Le Merlot a une couleur grenat vif et offre un bouquet intense et raffiné avec des notes fruitées de baies, des arômes épicés et une délicate touche de chocolat. En bouche, les tanins captivants s’allient à une structure ferme, au corps et à l’élégance, pour aboutir à une boisson agréable qui met en valeur la douceur et la saveur du vin.

Vendanges 2022 : Le millésime 2022 promet l’excellence, grâce à un climat chaud et stable qui a favorisé une maturation optimale des raisins. Malgré une floraison précoce et une légère baisse d’acidité, les raisins récoltés à la fin du mois d’août expriment un beau fruit et une extraordinaire complexité.

Vinification: Le Merlot subit un long contact avec la peau pendant 10 jours, suivi d’une lente fermentation à température contrôlée dans des cuves en acier. La fermentation malolactique s’effectue ensuite dans des fûts de chêne français et slavonien de 80 hl, puis le vin est élevé dans de grands fûts de chêne.

Détails techniques :
  • Alcool : 13,5 % vol
  • Acidité totale : 4,8 g/L
  • Sucre résiduel : 1,2 g/L
  • Dénomination : Alto Adige DOC
  • Vieillissement : 5-7 ans
  • Formats disponibles : 0.75 L

Accords recommandés : Le Merlot 2022 se prête merveilleusement à divers plats de viande, viandes rouges, rôtis et steaks, mais il est tout aussi délicieux dégusté seul.

Découvrez le Merlot 2022 d’Elena Walch et laissez-vous séduire par sa complexité et sa structure extraordinaires. Disponible dès maintenant sur notre site de commerce électronique pour enrichir vos expériences culinaires et vinicoles.

Producteur

Elena Walch

Vitigni

Merlot

Format

0,75L

Gradazione Alcolica %

13.5

Annata

2022

Appellation

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