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Lamoresca Bianco IGP BIO Terre Siciliane 2021

25,00

L’Azienda agrícola Lamoresca di Rizzo Filippo a été créée en 2000. Elle couvre une zone de collines à une altitude de 430 mètres au-dessus du niveau de la mer et bénéficie d’un climat typiquement méditerranéen. Entouré d’un maquis méditerranéen luxuriant, où les hérissons et les faucons trouvent leur habitat naturel ainsi que des insectes et des abeilles bénéfiques.

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Lamoresca Blanc IGP BIO 2021

LAMORESCA BLANC

Variété : Vermentino

Classement : IGP Terre SicilianeBianco

Altitude : 430 SLM

Sol : limon et argile

Système de formation : brousse

Densité de plantation : 4500 pieds par hectare

Récolte : manuelle, la première semaine de septembre

Fermentation : avec des levures indigènes, macération sur les peaux pendant 2 jours maximum.

Vieillissement : en cuves tronconiques pendant 1 an.

L’Azienda agrícola Lamoresca di Rizzo Filippo a été créée en 2000.

Elle couvre une zone de collines à une altitude de 430 mètres au-dessus du niveau de la mer et bénéficie d’un climat typiquement méditerranéen. Entouré d’un maquis méditerranéen luxuriant, où les hérissons et les faucons trouvent leur habitat naturel ainsi que des insectes et des abeilles bénéfiques.

Le petit noyau d’origine acheté en 2000 s’est enrichi de nouvelles terres et aujourd’hui l’exploitation couvre une superficie de 25 hectares et cultive des vignes, des olives et des figues de barbarie.

Sa taille actuelle est idéale pour une approche biologique de la culture et pour suivre personnellement tous les processus de production, tant dans la cave que dans le moulin.

À partir de fruits sains et de haute qualité, obtenus grâce à une approche biologique rigoureuse de la culture, les produits expriment la typicité de la zone et renferment toutes ses caractéristiques particulières. L’approche traditionnelle de la transformation avec une philosophie biologique combinée à des connaissances techniques modernes contribue à un excellent résultat.

Le fruit sain et sa transformation rapide et exclusivement mécanique garantissent un produit final, qu’il s’agisse de vin ou d’huile, de valeur absolue avec des caractéristiques organoleptiques qui non seulement reflètent le territoire mais expriment aussi l’unicité de l’année de production.

Producteur

Lamoresca

Format

0,75L

Zones de Provenance

Vitigni

Vermentino

Appellation

Annata

2021

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