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Le Serre Nuove Tenute dell’Ornellaia 2021 Magnum Bolgheri DOC Rosso Lt 1.5

135,00

Serre Nuove Ornellaia 2021 est une expression vinicole extraordinaire née des mêmes vignes et de la même philosophie qui caractérisent le vin prestigieux qui est le symbole du domaine. Ce deuxième vin est fier d’anticiper le caractère du millésime d’Ornellaia et, en même temps, d’offrir un point de vue unique.

Disponibilité : 4 en stock

Serre Nuove Ornellaia 2021 Magnum Bolgheri DOC Rosso Lt 1.5

Serre Nuove Ornellaia 2021 est une expression vinicole extraordinaire née des mêmes vignes et de la même philosophie qui caractérisent le vin prestigieux qui est le symbole du domaine. Ce deuxième vin est fier d’anticiper le caractère du millésime d’Ornellaia et, en même temps, d’offrir un point de vue unique. Découvrons ce qui rend Le Serre Nuove dell’Ornellaia 2021 si spécial :

Caractéristiques :

  • Type : Bolgheri DOC Rosso
  • Composition : 50% Merlot, 28% Cabernet Sauvignon, 11% Cabernet Franc, 11% Petit Verdot
  • Alcool : 14,5% vol.

Notes de dégustation du vinificateur (Olga Fusari – avril 2023): ‘Fils d’un millésime qui s’est avéré d’un grand niveau et satisfaisant, Le Serre Nuove Ornellaia 2021 révèle la bonne qualité tannique et la concentration bien dosée qui caractérisent les vins de ce millésime. Dans le verre, il arbore une robe rouge rubis brillante avec les reflets violets habituels. Le nez est frais, avec des notes de poivre rose et de baies de cyprès, qui rappellent le maquis méditerranéen. En bouche, le vin est élégant, avec une belle acidité et une finale persistante et savoureuse qui invite à une deuxième gorgée. »

Climat de 2021 : Le millésime 2021 a débuté par un hiver humide et doux qui a permis de reconstituer les réserves en eau du sol. Après un mois de mars sec, la germination a eu lieu au cours des deux premières semaines d’avril. Les températures estivales légèrement supérieures à la moyenne et l’absence quasi-totale de précipitations de juin à septembre ont favorisé une croissance régulière des bourgeons et une floraison dans d’excellentes conditions. La sécheresse a été atténuée par les pluies de printemps et les sols profonds de Bolgheri, ce qui a permis d’obtenir des grappes petites et concentrées avec un potentiel qualitatif élevé. Le mois de septembre a été chaud et ensoleillé, sans pluie, ce qui a permis une récolte à la carte pour exprimer tout le potentiel qualitatif de chaque vignoble.

Vinification et vieillissement : Les raisins ont été récoltés à la main dans des caisses de 15 kg et soigneusement sélectionnés. La fermentation alcoolique et la macération se sont déroulées séparément pour chaque variété. Après la fermentation malolactique, les vins ont été transférés dans des barriques (25 % neuves et 75 % de deuxième passage). Le vieillissement en cave a duré environ 15 mois. Après les 12 premiers mois, l’assemblage a eu lieu et le vin a été remis en barriques pour 3 mois supplémentaires. Le produit final a ensuite reposé en bouteille pendant six mois avant d’être introduit sur le marché.

Le Serre Nuove di Ornellaia 2021 est un vin qui allie l’énergie de la jeunesse au charme de la maturité, offrant une expérience de dégustation élégante et satisfaisante.

Producteur

Ornellaia

Format

1,5L

Appellation

GTIN

8032732223596

Zones de Provenance

Vitigni

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot

Gradazione Alcolica %

14.5

Annata

2021

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Le Serre Nuove Tenute dell'Ornellaia 2020 Magnum Bolgheri DOC Rosso Lt 1,5Le Serre Nuove Tenute dell’Ornellaia 2021 Magnum Bolgheri DOC Rosso Lt 1.5
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