Le Vigne Niche Calderara Sottana Etna Bianco Tenuta delle Terre Nere 2022
€55,00
Contrairement à l’autre Etna Bianco de
Tenuta delle Terre Nere
la sélection «
Sélection « Vigne Niche
est seulement
Carricante
.
Disponibilité : 5 en stock
Le Vigne Niche Calderara Sottana Etna Bianco Tenuta delle Terre Nere 2022
Contrairement à l’autre Etna Bianco di
Domaine des Terres noires
composé d’un assemblage de 5 raisins blancs, la sélection «
Niche Vineyards
est seulement
Carricante
.
La grande qualité des raisins, associée à l’âge plus élevé des vignes, a permis d’élargir le spectre du goût avec la production de deux crus blancs : une opportunité qui arrive à point nommé, vu le succès de la Cuvée delle Vigne Niche 2013.
En effet, comme pour les rouges, arriver à la production du cru du blanc est l’aboutissement d’un rêve, poursuivi toutefois de manière scientifique : de la vinification séparée à la compréhension des raisins appropriés, du sol et du travail nécessaire pour arriver à la production tant attendue.
Les deux nouveaux crus blancs, nommés avec la Contrade d’origine, respectivement Calderara Sottana et Santo Spirito, sont composés de Carricante provenant de vieilles et de jeunes vignes, car il n’est pas facile de trouver un excellent Carricante dans une D.O.C. principalement dédiée aux rouges. Seulement 4% de la superficie de l’AOC est plantée de Carricante.
Les vins sont fermentés et élevés en fûts de 10 hectolitres. Ce sont des vins dont la rare complexité s’épanouit magnifiquement avec le temps. D’une grande longévité, ils récompenseront votre patience par une beauté d’une noblesse peu commune.
| Producteur | Tenuta delle Terre Nere |
|---|---|
| Appellation | |
| Format | 0,75L |
| GTIN | 8033182052422 |
| Annata | 2022 |
| Vitigni | Carricante |
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