Leclerc Briant Abyss 2016 Champagne Brut Zero Cl 75

Le nom du Champagne, Abyss, a été choisi par la Maison Leclerc Briant pour célébrer le projet de vin effervescent sous-marin confié à la société spécialisée Amphoris.

En mars 2016, les bouteilles ont été déposées sur les fonds marins vierges de la baie du Stiff, à l’extrémité orientale de l’île d’Ouessant, au large de la Bretagne. Un trésor de beauté naturelle qui est devenu le gardien d’une précieuse réserve de champagne.

Grâce à la profondeur, les bouteilles ont subi un processus de pétillement naturel rendu possible par les conditions microclimatiques particulières de la zone marine.

Le résultat est un champagne d’une extrême élégance avec un perlage délicat et crémeux. Elégant et majestueux.

DENOMINATION

Champagne A.O.C.

VIGNE

40% Pinot Meunier, 40% Pinot Noir, 20% Chardonnay

Caractéristiques organoleptiques

VISTA

À l’examen visuel, le champagne Abyss est d’un splendide jaune paille aux reflets dorés et aux nuances argentées. Une séquence animée de bulles danse les unes vers les autres pour créer une couronne agréable à la surface. Dans l’ensemble, le champagne est riche et intense tout en conservant une extraordinaire fraîcheur.

OLFACT

La première impression au nez est minérale avec des notes légèrement iodées et crayeuses qui rencontrent les arômes fruités de pêche, de pomme et de rhubarbe ainsi que les arômes végétaux de verveine, de camomille et de thé au jasmin. Les senteurs qui se dégagent alors révèlent des notes de citron vert, de réglisse, d’agrumes, d’amande et de rose.

TASTE

En bouche, il est net et frais avec un perlage délicat et crémeux. Une fois dégusté, on ressent l’ampleur et la rondeur, magistralement calibrées par l’acidité. La minéralité exceptionnelle, issue du terroir d’origine, embrasse les notes fruitées qui taquinent le palais.

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Producteur	Leclerc Briant
Format	0,75L
Zones de Provenance	France
Appellation	Champagne
Gradazione Alcolica %	12
Annata	2016
Vitigni	Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero

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